Pui prăjit Cum se obține carne moale și suculentă

Pui Iubesc, este carnea MEA preferată pentru mine, este sinonimă cu un sandviș cu resturi, pui, pizza mozzarella cu ciuperci sau chiar pui curry, aș putea face fără toate celelalte carne fără nicio problemă, dar cu siguranță nu de pui.
Ceea ce îmi place în mod deosebit este un pui prăjit bun cu cartofii săi gratinați și vă voi oferi câteva sfaturi pentru a avea un pui fraged, moale și nu uscat.

prăjit

În primul rând, trebuie să alegeți un pui frumos, de dimensiuni bune și nu prea gras, galben sau alb. Unii spun că nu există nicio diferență între un pui alb sau galben, că culoarea provine doar din mâncare, nu sunt de acord, este și distincția raselor de pui între cele 2 culori.
Diferența se vede în mărime, în consistența cărnii mai fragede dintr-un pui galben, dar și în gust, puiul alb are un gust mai puternic decât gălbenușul. Personal, am o preferință foarte clară pentru puiul galben, care în opinia mea este mult mai bun decât albul, dar aceasta este doar o părere personală. !

După alegerea puiului, condimentele pentru condimentarea și aromarea puiului, preferă ierburile aromate proaspete sau congelate, vor da mai multă aromă și vor elibera mai multe arome decât ierburile uscate. Nu uitați de ceapă și usturoi.