Pui shish taouk de casă; Rețete Cook T; 1-Qu; cioc

Economic - Ușor și simplu - Fructe - Legume - Pui - Produse lactate - Rapid - Rețeta săptămânii - Sănătos și proteic - Mese

Ingrediente

Ingrediente principale

• 375 ml (1 ½ cană) iaurt simplu
• Zest și suc de 1 lămâie (30 ml sau 2 linguri suc)
• 30 ml (2 linguri.) Unt de susan (tahini) *
• 30 ml (2 linguri.) Usturoi tocat într-un borcan
• 5 ml (1 linguriță) rozmarin uscat
• 5 ml (1 linguriță) chimen măcinat
• 5 ml (1 linguriță) de cimbru uscat
• Sare şi piper
• 80 ml (1/3 cană) maioneză ușoară
• 750 g (1 ½ lb) piept de pui dezosat, tăiat în jumătate transversal (aproximativ 4 sâni)
• 5 ml (1 linguriță) de ulei

Pregătirea

Pașii principali

1. Într-un castron mare, combinați iaurtul, coaja de lămâie și sucul, untul de susan, usturoiul și condimentele. Ardei piper generos și adaugă un praf de sare.
2. Luați 250 ml (1 cană) de marinată și transferați-o într-un castron mediu. Se amestecă maioneza și se lasă deoparte pentru servire.
3. Adăugați puiul la marinată (fără maioneză) și amestecați bine.
4. Preîncălziți o tigaie crestată antiaderentă la foc mediu. Folosind o perie de bucătărie, periați tava cu ulei.
5. Așezați puiul și gătiți timp de 5 sau 6 minute pe fiecare parte. Dacă este necesar, continuați în două etape, în funcție de dimensiunea cratiței.
6. Se servește cu sosul rezervat. Se servește cu orez și o salată sau se servește într-o pita garnită cu salată, castraveți și roșii.