Pui umplut cu ceapă caramelizată

Pui umplut cu ceapă caramelizată: o sărbătoare

Fie ca masă de duminică sau pentru o ocazie specială: un pui umplut arată întotdeauna minunat, are un gust bun pentru toată lumea și este de fapt foarte ușor de făcut!

Umplutura funcționează minunat și cu legume în loc de pâine cu găluște. Ceapa dulce ca garnitură încheie această sărbătoare.

Rețeta: Pui umplut cu ceapă caramelizată

ingrediente

• pentru o umplutură:
• 500 g cartofi dulci
• 2 catei de usturoi
• 70 g de nuci măcinate
• 3 linguri amidon săgeată
• 0,5 linguriță sare
• 1 vârf de piper
• 1 vârf de nucșoară
• pentru pui:
• 1 pui gata de gătit
• 2 linguri ghee
• 0,5 linguriță sare
• 1 vârf de piper
• 1 linguriță praf de boia
• 1 linguriță de maghiran
• pentru ceapa caramelizata:
• 2 cepe mari de legume
• 1 lingură ghee
• 1 linguriță miere
• 1 strop de oțet balsamic
• 1 vârf de sare

pregătire

1. Curățați cartofii dulci și tăiați-i în bucăți mari.
2. Aduceți apa la fiert într-o cratiță mare și gătiți bucățile de cartof dulce până se înmoaie timp de aproximativ 15-20 de minute.
3. Între timp preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
4. Topiți ghee-ul și amestecați-l cu condimentele.
5. Strecurați cartofii dulci și purificați-i grosolan împreună cu ingredientele rămase pentru umplutură.
6. Umpleți puiul cu umplutura, puneți-l într-o caserolă rezistentă la cuptor, legați picioarele împreună cu sfoară de bucătărie și acoperiți întregul pui cu marinata de condimente.
7. Se prăjește la cuptor aproximativ 45 de minute.
8. Între timp, curățați ceapa și tăiați-o în inele fine.
9. Încălziți ghee-ul într-o tigaie, adăugați ceapa și prăjiți scurt.
10. Apoi reduceți focul, adăugați miere și oțet balsamic și caramelizați timp de aproximativ 10 minute, amestecând de mai multe ori.
11. În cele din urmă, condimentați cu sare și dați deoparte.
12. Când puiul este gata, umplutura poate fi îndepărtată cu grijă și carnea tăiată deschisă.
13. Pentru a servi, presărați ceapa caramelizată peste umplutură.

Se potrivește cu

Sfatul nostru

Puiul este gustos și atunci când este umplut cu castane și ciuperci.

Pui umplut cu ceapă caramelizată: pur și simplu bun

Puiul umplut este mai ușor decât crezi. îndrăznești!

Doriți să reduceți carbohidrații din dieta paleo? Atunci В nostru vă va ajuta Carte de bucate cu conținut scăzut de carbohidrați CuВ 40 de rețete, В se înțeleg aproape fără carbohidrați. Potrivit pentru pierderea în greutate și pentru dieta ketogenică. Inclus Planul nutrițional, Lista de cumparaturi și Masă cu carbohidrați.

Carte de bucate Paleo Low Carb

Îți place această postare? Apoi, înscrieți-vă la newsletter sau urmați-ne pe facebook.

Postat de Lisa-Marie

Discutați cu noi

2 comentarii

A fost foarte bine. Umplutura a fost mult prea mare pentru pui, dar tocmai am făcut din ea chifteluțe mici. A fost minunat. Vă mulțumim pentru sugestie și instrucțiuni.

---