Pulpe de curcan cu morcovi și rețetă de varză savoy

Vas de iarnă

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 1h

Dificultate: Ușor

Ingrediente (2 persoane):

1/2 varză Savoy 2 coapse de curcan 1-2 linguri de ulei/unt 1 ceapă 1-2 cubulețe de bulion (1 pentru mine) 1/2-1l apă 4 Pdt 3 morcovi cimbru frunze de dafin 1-2 căței de usturoi pătrunjel sare piper . 1-2 linguri de făină.

curcan

Pregătire:

Rumeniti bucatile de curcan in ulei pana devin maronii aurii.

Tăiați ceapa în fâșii și adăugați-o în tigaie.

Adăugați cățelul de usturoi.

Lăsați să colorați ușor.

Dărâmați cubul (cuburile) de bouillon.

Se toarnă apă fierbinte pentru a acoperi coapsele.

Adăugați cartofii curățați întregi, tăiați în 2 sau 4,