Pulpe de pui cu cartofi de la cuptor

Pulpe de pui cu cartofi de la cuptor

Ingrediente pentru aproximativ 4 porții:

• 4 pulpe de pui
• 1kg cartofi
• 1 ceapa rosie
• 80ml ulei vegetal
• 5 căței de usturoi
• 1 linguriță praf de boia, dulce
• 2 lingurite de sare
• ½ linguriță de piper
• Suc de ½ lămâie
• 3 crenguțe de rozmarin proaspăt

Pregătire:

1. Spălați coapsele de pui și uscați-le.
2. Pentru marinată, spălați rozmarinul, scuturați-l uscat, smulgeți acele din tulpini și tăiați mărunt. Apăsați căței de usturoi prin presa de usturoi și adăugați. Se amestecă cu ulei, boia de praf, sare, piper și suc de lămâie.
3. Amestecați pulpele de pui cu marinada și frecați-le bine cu mâinile. Se pune la frigider aproximativ 30 de minute.
4. Între timp, curățați și spălați cartofii și tăiați-i în jumătate sau sfert.
5. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mari.
6. Se amestecă cartofii și ceapa cu carnea și marinada și se întind pe tigaia de picurare. Gatiti in cuptorul preincalzit aproximativ 1-1,5 ore la 200 ° C. Întoarceți din când în când carnea și legumele.
7. Se servește cu o salată.

---