Pulpe de pui portocalii

Pui

Pui cu portocale

Prietenul meu Fabienne mi-a trimis rețeta coapse maxime Pui cu portocale. Ea o face la Companion (este una dintre rețetele din carte, cu rață mi-a spus), dar din moment ce nu am robot, l-am făcut într-o caserolă.

Pentru 4 persoane

• 8 maxime ale coapsei pui (pielea îndepărtată pentru mai multă lejeritate)
• 1 ceapă
• 1 ceapă
• 1 lingura de ulei de masline
• 15 cl de suc de portocale
• 5 cl de Port
• 20 g miere lichidă (tip Salcâm)
• 10 cl bulion de pasăre (de casă sau reconstituit cu un cub)
• 10 g de Maizena
• pofta unei portocale organice
• 1 vârf de sare
• 1 vârf de piper

---