Pumpernickelul este sănătos pe care trebuie să-l cunoașteți

Pumpernickel este termenul vestfalian pentru pâinea neagră. Puteți afla cât de sănătos este și dacă este același peste tot în Germania în articolul nostru de acasă.

Pumpernickel - tot ce trebuie să știți

În sudul Germaniei, pâinea mixtă de secară este cunoscută sub numele de pâine neagră. Clasicul pumpernickel, pe de altă parte, este pâinea integrală făcută din făină de secară:

Pâinea integrală cu cereale integrale este considerată sănătoasă, dar trebuie consumată doar în cantități mici la început. Deoarece pumpernickelul conține o mulțime de fibre pe care nu toată lumea le poate tolera imediat. Prea multă fibră face ca stomacul să se simtă plin.
Pe lângă fibre, magneziul se găsește și în cantități mari în pâine. Are un efect pozitiv asupra mușchilor și nervilor și îi susține în funcția lor. Pumpernickelul are, de asemenea, o proporție mare de proteine.
Dacă cumpărați Pumpernickel direct de la brutărie, acesta conține puține calorii și doar puține grăsimi și nu are conservanți.
Pâinea este potrivită în special ca gustare între mese. Face o masă bună cu mâncărurile potrivite și este o alternativă sănătoasă la fast-food. 100 de grame de pumpernickel conțin, de asemenea, aproximativ 30 de grame de carbohidrați, care sunt o sursă bună de energie.
Pentru o dietă sănătoasă, ar trebui să consumați pumpernickel fie dimineața, fie la prânz, apoi carbohidrații pe care îi conține pot fi folosiți în continuare. Seara, consumul ar putea avea efectul opus, deoarece furnizorii de energie nu mai sunt arși sau doar în cantități mici.
În schimb, carbohidrații sunt transformați în grăsimi și, din greșeală, vă cresc rezervele de grăsime.

Sfat video: brutarul cântă muzică heavy metal pe pâine

În următorul articol de acasă veți găsi cele mai bune sfaturi și trucuri, astfel încât să puteți coace singuri pâinea.