Pumpkin Pie sau Pumpkin Pie, versiunea americană

Plăcintă cu dovleac sau plăcintă cu dovleac este un desert servit în timpul sărbătorilor din Statele Unite și mai ales de Ziua Recunoștinței. Cu toții avem în vedere imaginile seriilor americane în care familiile se reunesc pentru o masă bună ... Dar, de fapt, ce înseamnă Ziua Recunoștinței? Odată ce nu este obișnuit, vă ofer un mic memento istoric !

Totul a început în decembrie 1620, când o navă plină de pelerini britanici (Mayflower) a acostat în Golful Plymouth, Massachusetts și a fondat acolo o colonie. Iarna grea și dificultățile asociate cu infrastructura de bază au decimat jumătate din populație. În primăvara anului 1621, un trib de indieni i-a ajutat pe nou-veniți distribuind alimente și împărtășind abilitățile lor în pescuit, vânătoare și agricultură. Pentru a-și exprima infinita recunoștință față de ei și de Dumnezeu, la sfârșitul toamnei a avut loc un banchet. Așa s-a născut obiceiul ca în Statele Unite, în fiecare a patra joi din noiembrie, să-i mulțumim lui Dumnezeu cu rugăciuni și bucurându-ne pentru fericirea primită în cursul anului.

Pe vremea triburilor amerindiene, plăcintele cu dovleac nu erau încă relevante, dar dovleacul fiind unul dintre fructele rare originare din America, ajungând la maturitate toamna, nu a fost nevoie de mai mult pentru a face Pumpkin Pie, unul dintre deserturile tradiționale de Ziua Recunoștinței Mese.

---