Puneți capăt morii de zvonuri când vine vorba de alimentația sănătoasă
Consilierul oferă răspunsuri de înțeles de la știință la întrebări de zi cu zi despre nutriție și un stil de viață sănătos | Ce dăunează oamenilor - ce este bine pentru ei
Nu este o zi fără știri din lumea nutriției: cât de sănătos este grătarul, superalimentul este esențial pentru o dietă sănătoasă? Acestea sunt doar două dintre numeroasele întrebări. Majoritatea oamenilor se simt copleșiți de potopul de informații, în principal pentru că nu pot verifica adevărul diferitelor răspunsuri. Nutriționistul Udo Rabast oferă un remediu și oferă cititorului Dietă sănătoasă, stil de viață sănătos claritate în jungla de a face și de a nu face. El și-a inclus în acest ghid zeci de ani de experiență științifică și clinică. Ușor de înțeles și fără degetul arătător ridicat, dar cu un ochi în timp ce citește, internistul explică cât de mult există adevăr în diferitele tendințe.
"Într-o melodie a Beatles-ului, expresia„ Vei mai avea nevoie de mine, mă vei mai hrăni când am șaizeci și patru de ani? De mult nu mai este justificată ", a spus internistul și gastroenterologul Udo Rabast chiar la începutul cărții sale. El continuă: „Speranța de viață a tuturor crește și fiecare a doua fată născută astăzi ar putea avea 95 până la 100 de ani. Cauzele îmbătrânirii sau, mai degrabă, a îmbătrânirii întârziate sunt extrem de complexe. Este clar că dieta și stilul de viață joacă un rol decisiv în acest sens. Să trăiești ca un vegetarian, vegan, paleo fan sau chiar un CRONie, adică persoana care își reduce drastic aportul de energie - există un glonț de argint? Cum influențează mediul și alimentele schimbate influențează mecanismul uman? Cum sunt legate dieta și alergiile sau alte boli, cum ar fi boala celiacă sau chiar cancerul? Dar interacțiunile dintre alimente și medicamente? Medicamentele pot prelungi viața și vitaminele o pot scurta? Specialistul explică posibilele răspunsuri la aceste întrebări pe baza cunoștințelor științifice actuale.
În capitolele ulterioare, el se dedică în detaliu la tot ceea ce poate fi bun pentru oameni, cum ar fi: Ce principii nutriționale ar trebui să adopte fiecare individ, ce metode de preparare, cum ar fi gătitul sau prăjirea, prăjirea sau prăjirea ar trebui să fie luate în considerare? Care sunt componentele potențial sănătoase ale consumului zilnic de alimente? Există vreo legătură între mâncare și sexualitate? Cum trebuie evaluate recomandările din partea societăților specializate? Și ce zici de diete? În cele din urmă, el încheie răspunzând la întrebarea cum poți să îmbătrânești sănătos.
Prof. Dr. Dr. med. habil. Udo Rabast este internist, gastroenterolog și nutriționist
DAEM/DGEM. Este membru al consiliului de administrație al Academiei Germane de Medicină Nutritivă e.V. și
Președinte fondator al Asociației Federale a Nutriționiștilor Germani (BDEM).
Udo Rabast
Dieta sănătoasă, stil de viață sănătos
Ce ne dăunează, ce este bine pentru noi?
2018, 321 pp., 133 boli de culoare.
Copertă moale 22,99 € (J) | 23,63 € (A) | sFr 24.00 (CH)
ISBN 978-3-658-20952-0
Disponibil și ca carte electronică
La cerere, jurnaliștii vor primi o copie recenzie a cărții Nutriție sănătoasă, stil de viață sănătos.
SpringerAlert pentru recenzori de cărți vă oferă posibilitatea de a fi informat periodic cu privire la noile noastre publicații. Și pentru aceasta trebuie să vă înregistrați o dată și să introduceți profilul dvs. de interes.