Pur și simplu gătiți singur rețeta gemului de mere - Anna Reschreiter

Poate fi neobișnuit în partea noastră de lume să preparăm gem de mere din mere, dar merită pentru că are un gust delicios! Le folosesc nu numai ca tartă dulce sau pentru clătite, ci și pentru terciul de dimineață.

Îl folosesc pentru gemul meu de mere Ștergeți mere. Sunt unul dintre cele mai vechi fructe de desert și acum sunt foarte rare. Nu le veți găsi în magazine. Deoarece pot fi depozitate doar 2 - 3 săptămâni și vânătăile mici devin brune imediat, acestea nu prezintă niciun interes pentru comercianții cu amănuntul. Avem un măr limpede în grădină, pe care îl apreciez foarte mult datorită acidității care îmi place atât de mult pentru gemuri sau compoturi de mere.

În următorul articol de pe blog am descris ce efect au merele asupra corpului dvs. din perspectiva TCM și cu ce simptome vă pot sprijini: Merele din perspectiva TCM

pregătire

Folosesc borcane cu șuruburi normale pentru deliciile mele fierte, pe care le colectez tot anul. Obișnuiam să le fierb înainte de a le fierbe, dar recent am găsit distilarea în cuptor mult mai relaxată:

Încălziți cuptorul la 140 de grade și așezați borcanele (fără capace !) pe o tavă
După 10 minute, borcanele vor fi lipsite de bacterii care ar putea să vă muleze conservele și le puteți umple
Continu să fierb capacele în apă fierbinte câteva minute și apoi le așez pe un prosop de bucătărie curat
Am citit de mai multe ori că paharele trebuie să fie fierbinți când sunt umplute cu gem. Nu pot confirma asta, pentru că umplu mereu gemul fierbinte în borcane care s-au răcit deja și încă durează minunat de mult - niciun dulceag nu a durat mai mult de 1,5 ani la noi pentru că a fost mâncat în prealabil;-)

Dar acum să fierbem și să umplem numeroase pahare!

Ingrediente:

Mere de 1,5 kg (decojite și fără sâmburi)

Ev. 1 pachet de acid citric sau 8 linguri de suc de lămâie la 1 kg de mere, dacă sunt foarte dulci

Condimente după cum doriți: scorțișoară, cuișoare, anason stelat, vanilie - Gătesc mereu dulceața fără mirodenii și apoi o condimentez după gustul și condimentul meu

Pregătire:

Spălați, curățați și miez de mere - Am făcut gem de mere din mere necojite și s-a dovedit delicios
Sfat: Dacă prelucrați mai multe mere în același timp, pregătiți un castron cu apă în care dizolvați sucul de lămâie (aprox. 8 linguri) sau un pachet de acid citric și „depozitați temporar” bucățile de mere în el, astfel încât să nu se rumenească.
Amestecați bucățile de mere (și orice mirodenii, dacă doriți) într-o cratiță mare cu zahăr conservant și aduceți la fierbere
Fierbeti, amestecand continuu, pana cand merele sunt moi si au o consistenta fina
Se toarnă cu grijă gemul de mere fierbinte în paharele distilate, ștergeți marginile paharelor și înșurubați-le rapid
După câteva minute auziți borcanele „clic”, apoi știți că s-a format un vid și gemurile dvs. se vor păstra bine

Noroc și bucurați-vă de gătit!

Puteți găsi și mai multe rețete în eBook-ul meu popular „63 de rețete conform celor 5 elemente ale dietei TCM”.

ti-a placut acest articol? Apoi împărtășiți-l!

Aveți întrebări sau experiențe proprii? Apoi utilizați câmpul de comentarii de mai jos!

Despre autor - Anna Reschreiter

Sunt Anna Reschreiter și îți voi arăta ce efect incredibil de ingenios poate avea cel mai simplu ALIMENT pe sănătatea ta fizică și mentală - și cum poți folosi aceste cunoștințe vechi de mii de ani pentru tine. Simplu și potrivit pentru utilizarea de zi cu zi!

Sunt un expert calificat în nutriție conform celor 5 elemente ale medicinei tradiționale chineze (TCM), practicant Shiatsu calificat, blogger, autor, podcaster și un vorbitor pasionat.

Pe platforma mea online www.annatsu.at este o problemă apropiată de mine să transmit că nutriția TCM este simplă, potrivită pentru utilizarea de zi cu zi și poate fi utilizată de toată lumea.

Peste 30.000 de oameni îmi citesc blogul în fiecare lună. Transmit cunoștințele prețioase despre nutriția TCM nu numai în articolele de pe blog, ci și în cărți electronice specifice subiectului, în prelegeri și în seminarii web.

Și încă din 2019 în podcast-ul „High 5 for your healthy diet”, pe care îl puteți găsi pe iTunes, Spotify, YouTube etc. pot asculta și abona gratuit.

Cursul de inițiere TCM are deja peste 2.000 de participanți și în 2018 s-au deschis ușile academiei anuale TCM. În 2019, sute de oameni s-au alăturat Detox FĂRĂ dietă și se motivează reciproc pentru a lua câteva zile Detox-FĂRĂ dietă.

Vă invit la grupul meu gratuit de pe Facebook „Nutriția TCM este foarte SIMPLE”. Acolo veți găsi un schimb plin de viață despre nutriția TCM, rețete simple care sunt potrivite pentru utilizarea de zi cu zi. ma bucur pentru tine!

Pasiunea mea este munca mea și TCM, experimentând în bucătărie, mâncând și bucurându-mă, distrându-mă în sport și exerciții mentale. Inima mea aparține fiului meu mic și a soțului meu, cu care locuiesc la periferia Vienei și mă bucur de viață.

Link-urile marcate cu * sunt linkuri afiliate, unde primesc un comision dacă cumpărați ceva prin intermediul lor. Desigur, NU va fi mai scump pentru tine! Îmi susțineți munca, astfel încât să pot continua să produc produse, articole și videoclipuri grozave pentru dvs.:-) Mulțumesc!