Purslane, o plantă de; Comestibil și gratuit!
De Céline, 06 mai 2018
Unii consideră purlanul o plantă proastă.
Dar, în realitate, pistolul este o plantă comestibilă delicios și hrănitor.
Se găsește gratuit peste tot în Franța în timpul verii.
Deci, la fel de bine s-ar putea să nu vă privați !
Cum să recunoști ursul ?
Purslane sau Portulaca oleracea este o plantă târâtoare și invazivă cu tulpini culcate și tubulare de culoare visiniu, frunze verzi și cărnoase, de tip plante suculente și flori galbene sau roz.
Odată ce florile s-au ofilit, semințele se coc într-un fel de cabochon verde care se deschide în cele din urmă și lasă semințele să se răspândească la sol.
Purslane crește jos până la sol, iar ramurile sale pot crește până la 50 cm lungime.
Căldură iubitoare, dar nu neapărat apă, poate fi găsită vara în Franța, în special în jurul Mediteranei, fie în peluze sau chiar pe trotuare, în oraș.
Purslane, bogat în minerale și sărac în calorii
La fel ca păpădia sau nasturțium, ursul este destul de comestibil. Se află și în meniul dietei cretane.
Consumat în Persia în urmă cu peste 2.000 de ani, portlanul este încă cultivat în Africa, Asia și America de Sud.
Purslane este o plantă cu valori nutriționale interesante. De exemplu, o porție de 100 de grame acoperă aproximativ:
- 26% din necesarul nostru zilnic (ADR) în omega-3,