Putem da îndulcitori revistei noastre de sănătate pentru copii
Ce se întâmplă dacă, pentru a nu priva copiii noștri de zahăr, soluția a fost înlocuirea acestuia cu îndulcitori? Specialiștii ne dau părerea lor.
În multe case, sticla de sifon a înlocuit decantorul de pe masa. Iar copiii și adolescenții preferă preparatele de lapte dulce cu iaurt sau brânză albă simplă.
Preocuparea: aceste noi obiceiuri duc la cotidian supraconsumul de zahăr. Cu toate acestea, știm: prea mult zahăr este rău. Acest lucru favorizează supraponderalitatea și formarea de cavități. Așa că ne întrebăm: dacă am cumpăra lumină ?
În cantități rezonabile, aspartamul nu este toxic
Când vorbim despre îndulcitori, în special aspartam, cel mai utilizat de industria alimentară, întrebarea eternă se referă la posibilele pericole pentru sănătate.
Cu privire la acest subiect, autoritățile sanitare au decis: „Dacă nu consumați o cantitate mare din ea în fiecare zi - 30 de cutii de sodă dietetice - nu există niciun risc, explică profesorul Patrick Tounian Oricare ar fi vârsta, ADI (aport zilnic autorizat) este foarte mare, care permite consumul regulat fără riscul de a atinge dozele toxice presupuse (doza maximă acceptabilă este de 40 mg/zi/kg). "
O poziție reafirmată recent de Agenția Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA).
Aspartamul promovează anumite boli ?
EFSA tocmai a anunțat că acest îndulcitor nu crește riscul de a dezvolta cancer, tulburări ale creierului sau ale sistemului nervos. Singura excepție evidențiată de organismul european: cazul persoanelor care suferă de fenilcetonurie. Această concluzie liniștitoare a EFSA nu este unanimă, unii experți susținând rezultate contradictorii.
În orice caz, după cum subliniază Béatrice de Reynal, nutriționist, "aspartamul este una dintre cele mai studiate molecule din lume. Și rămâne sub supraveghere constantă de către autoritățile de sănătate publică. „Deci, lumină verde pentru moment, dar vigilența rămâne în ordine.