Putem mânca caniculă fără a amenința specia?

Pentru a nu mai ezita în fața tarabei de peșterie, să completăm ghidul nostru de cumpărare a peștilor cu o specie pe care o putem (din nou) consuma cu moderație, fără teama de dispariție. Săptămâna aceasta: placă sau placă !

Plăcuța - consum

Deci, să ne amintim că plaja este un pește care poate fi mâncat, dar nu în niciun moment, chiar dacă este disponibil pe tot parcursul anului.

Dar, la fel ca toți peștii plate, este mai bine să evitați consumul în timpul sezonului de reproducere: nu numai peștele poate conține ouă, dar, în plus, carnea lor va fi mai puțin fermă și cantitatea de pește consumabilă mai puțin importantă: este, prin urmare, mâncare și bani pierdut !

Valori nutritive la 100 g de plată

Plaja este o sursă bună de proteine, cu o rată scăzută de grăsimi, dintre care majoritatea sunt acizi grași polinesaturați și în special omega 3, care au efecte protectoare asupra sănătății cardiovasculare. Din acizii grași omega 3 prezenți în acest pește, există acid alfa-linolenic. Acest acid gras esențial este esențial pentru corpul nostru și trebuie furnizat în mod necesar de alimente.

Energie	84,3 kcal sau 4% din CDI (1)
Proteină	19 g sau 38% din CDI
Glucidele	0
Lipidele	0,925 g
dintre care acizi grași saturați	0,241 g
dintre care acizi grași mononesaturați	0,101 g
dintre care Omega-3	0,30719 g
dintre care Omega-6	0,01811 g
dintre care Omega-9	0,0824 g
Fibrele	0 g

---