Puteți face fără alimente nesănătoase
Citești tot timpul despre alimente presupuse nesănătoase. Dar ce înseamnă de fapt „nesănătos”? Și de ce termenul poate fi chiar înșelător?
Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.
Alimente nesănătoase sau sănătoase - există chiar? La asta se poate răspunde doar cu un „da și nu”. Și influențatorul britanic Lucy Mountain este, de asemenea, convins de asta. Ea și-a făcut treaba să-i facă pe oameni să-și dea seama că ar trebui să fie mai preocupați de obiceiurile lor alimentare. Are absolut dreptate în privința asta.
Se citește sau se aude în mod constant: „Nu mânca asta, este nesănătos pentru că.
. conține prea mult zahăr.
. conține prea multă grăsime.
. conține prea mulți aditivi. (Da, și de partea noastră, dar lucrăm la asta.)
Dar cât de mult ar trebui să te influențeze eticheta „nesănătos”?
Cât este decisiv
Mă adânc în caseta de expresii goală și găsesc: „Doza face otravă”. De fapt, există ceva adevăr în el. Pentru că dacă anumite alimente sunt de fapt nesănătoase depinde pur și simplu de cât de mult mâncăm din ele. O mână de nuci pe zi este în general considerată sănătoasă. Dar dacă mâncăm 500 de grame pe zi, devine nesănătos.
Aceasta înseamnă că nu se poate opune categoric anumitor alimente. Cu toate acestea, gândul „Nu vreau să mănânc nimic din care nici măcar nu pot pronunța numele”, care a fost inventat de fanii paleo și care mănâncă curat, este absolut de înțeles pentru mine.
O postare împărtășită de lucy mountain (@thefashionfitnessfoodie) pe 18 septembrie 2018 la 11:54 PDT
Alimente nesănătoase: scăzut în calorii nu înseamnă neapărat mai sănătos
Pentru a vă clarifica ce se înțelege atunci când vorbim despre alimente nesănătoase, un exemplu: Produsele ușoare oferă mai puține calorii, deoarece se economisesc grăsimea diabolică sau zahărul rău. Cu toate acestea, scăzut în calorii nu înseamnă sănătos.
Motivul: Pentru a trece de la un produs normal la un produs ușor, acesta trebuie procesat în continuare. De obicei, puteți afla din ingrediente, ceea ce arată ce s-a întâmplat cu varianta cu conținut scăzut de calorii.
Grăsimea substanțială a fost înlocuită sau întinsă, de exemplu cu zahăr, sare, amidon sau alți aditivi mult mai discutabili.
La produsele fără zahăr, zahărul a fost înlocuit cu îndulcitori și aditivi pe care un consumator mediu normal nici măcar nu le poate pronunța. Chiar vrei să te aștepți la acest lucru de la corpul tău?
Verificare încrucișată: bogat în calorii nu este întotdeauna nesănătos
Invers, bogat în calorii nu înseamnă automat nesănătos. Exemplu: 100 g chipsuri de cartofi furnizează aproximativ 530 de calorii și 100 g de nuci chiar mai mult de 650 de calorii.
Dar există o diferență uriașă între aceste două alimente: nutrienții pe care îi conțin. Nucile sunt bogate în acizi grași omega-3. Aceste grăsimi „bune” protejează inima și vasele de sânge. Deoarece nucile sunt de fapt bombe cu calorii absolute, ar trebui să vă rețineți.
Chipsurile, pe de altă parte, vă oferă o mulțime de sare, grăsimi trans nesănătoase, mai ales coloranți și o conștiință proastă este gratuită. Dar nu vă faceți griji, chiar dacă doriți jetoane. Mănâncă-i calm. Dar lăsați-l la o mână și aici.
Motivul: Dacă aveți o dorință foarte puternică pentru o gustare presupusă interzisă, puteți mânca mai întâi în jurul ei. Alternativ, te umpli cu nuci, bețișoare de legume, ouă amestecate sau fructe de pădure, doar ca să renunți la final și să ajungi din nou cu punga de chipsuri. În cele din urmă, probabil că veți trage totul. Aceasta înseamnă că consumați mai multe calorii în general decât a fost planificat. Așa că uitați de bilanțul caloric în ziua respectivă.
Mai bine: Planificați astfel de greșeli de cip, franceză, ciocolată sau caramel ca zi de înșelăciune o dată pe săptămână. Acest lucru nu vă va arunca obiectivele nutriționale în mod nejustificat și nu veți suferi la fel de rău din cauza conștiinței vinovate. (A nu se interzice nimic ridică starea de spirit și, în plus, dorința pentru interzis scade atunci când nu mai este deloc interzis.)
Alimente nesănătoase: de casă este mai bine decât cumpărat
Așa este, nu degeaba noul credo este „mâncare curată”: Cei care își pregătesc propria mâncare știu exact ce conține.
Exemplu: Dressing pentru salata. Vinaigreta balsamică pe care o cumpărați este adesea mult mai mult zahăr decât este necesar. Un dressing de muștar balsamic de casă (de fapt, o jumătate de linguriță de miere este suficient) are un gust mai bun.
La fel se întâmplă și cu alte sosuri pentru salate sau scufundări. Dacă vă gândiți la factorul timp: Nu, prepararea personală a unui sos pentru salată nu, în opinia mea, se încadrează în gătit, deci nu poate dura atât de mult, corect?
Acest lucru este valabil și pentru pizza de casă, burgeri, prăjituri, înghețată - oh da, și chiar sucuri de fructe și piureuri - toate aceste alimente presupuse nesănătoase sunt de obicei mult mai sănătoase de îndată ce le faceți singur în propria bucătărie. Apoi, determinați ce conține și puteți determina, de asemenea, câte calorii și ce substanțe nutritive vă oferă mesele.