Puțini bani, proiect de hrană sănătoasă - asta e totul despre Crow și Kraken

De astăzi vă voi anunța o dată pe săptămână timp de patru săptămâni cum încerc să mănânc sănătos cu puțini bani.

Mi-a venit ideea pentru asta împreună cu Celine de la The Printrovert când am descoperit că, în ciuda a două locuri de muncă și a alocației de locuințe din orașul Hamburg, eram în mare parte sub pragul sărăciei și am spus în glumă că acum mănânc doar paste cu ketchup. Aceasta este o prostie, desigur, dar întrebarea dacă și cum vă puteți permite o dietă sănătoasă nu este atât de nerealistă dacă nu aveți prea multe disponibile. Celine a trimis și a trimis deja un articol grozav cu sfaturi pentru o dietă sănătoasă cu un buget redus.

Situația financiară inițială

Voi fi Sutdent până în iulie, voi avea două locuri de muncă cu jumătate de normă și voi primi alocație de locuință din orașul Hamburg. Dacă deduc costurile fixe 1 din venitul meu, am puțin mai mult de trăit decât tariful standard Hartz IV (416 € de la 01.01.2018).

Pentru alimente, articole de igienă și produse de curățenie, calculez în general 5 EUR pe zi, adică 35 EUR pe săptămână/aprox. 150 € pe lună, plus 15 € în fiecare săptămână pentru articolele speciale (completarea cardului pentru universitate, cărți, material universitar, medicamente ...). Asta înseamnă că am un buget săptămânal de 50 EUR, care este, de asemenea, folosit pentru a plăti mesele sau berea din pub.

Pentru informații: un beneficiar Hartz IV * are 4,83 pe zi disponibil pentru alimente, adăugând rata pentru a mânca afară sau a bea bere, este de 5,17 pe zi.

proiect
Sursa: http://hartzvi.org

Punct de plecare nutrițional

Am trei avantaje: am o cămară, am un congelator și am învățat depozitarea alimentelor de la părinți și bunici. De ce subliniez acest lucru? Ei bine, deoarece spațiul va juca cu siguranță un rol, congelatorul este important pentru legumele congelate sau pentru congelarea resturilor de alimente, iar depozitarea ajută la urmărirea a ceea ce este disponibil. Am întotdeauna câteva lucruri în stoc, lista poate fi găsită în partea de jos, ca anexă la articol. Nu pot începe experimentul de la zero, deoarece îmi folosesc mâncarea existentă.

Totul dintr-o privire

Buget: 35 € pentru alimente, 15 € pentru rahatul mic

Gospodărie: singur

Fumător: Nu

Dietă: vegetarian

Congelator: da

Spațiu de stocare disponibil: da

Locul de reședință: Oraș mare, Germania de Vest 2

Important: Nu sunt nutriționist. Vă voi arăta cum mănânc și, personal, mă descurc destul de bine cu cei din jur!

Ce înseamnă de fapt „sănătos” pentru tine?

Este un argument excelent despre ceea ce este sănătos și ce nu, mai ales pentru că am fost cândva vegan și probabil că știu toate argumentele pro și împotriva fiecărei diete. Dar nu vreau să încep o discuție fundamentală despre motivul pentru care dieta este cea mai bună. Teoretic, mănânc și carne, dar în practică o mănânc doar cu părinții mei. Așa că mănânc în principal vegetarian.

Pentru mine, sănătos înseamnă mai presus de toate:

  • O mulțime de fructe și legume, cât mai proaspete sau congelate. Organicul este frumos, dar numai dacă este fezabil din punct de vedere financiar
  • Conserve numai pentru alimente precum murăturile sau mazărea de cireșe, deoarece este (pentru mine) prea scump să le fac eu
  • Proteine, de ex. făcute din linte sau naut
  • glucide
  • Fără băuturi zaharoase, cu excepția sucurilor foarte diluate. Eu o numesc „apă cu gust”. Dușurile, nectarele și sucurile pure sunt, în general, prea dulci pentru mine.
  • Cat mai mult posibil gătind pe cont propriu, pentru acasă, precum și în deplasare, bibliotecă/universitate și serviciu. Alimentele procesate sunt adesea nu numai scumpe, ci și nesănătoase din cauza grăsimilor, zahărului și a multor substanțe chimice. Nu înseamnă că nici măcar nu ajung cu o pizza congelată.

Am și produse alimentare pe care cheltuiesc mai mulți bani pentru că nu-mi plac soiurile din discounter sau nici măcar nu există acolo. Fără acestea numai dacă nu există absolut nici o altă cale.

    • Alpro lapte de soia. Singurul lapte care îmi place
    • Ceai oriental condimentat din ceainic
    • Ceai de menta de mere de la TeeGschwender

Vederea în cămară

Am întotdeauna câteva produse interne, ori de câte ori este posibil, așa că atunci când se epuizează sunt cumpărate direct. Așa că pot evita achizițiile în vrac, care brusc au lovit o gaură uriașă în bugetul meu. Cu toate acestea, sunt conștient că a avea o cămară și un congelator nu este un lucru dat. În special în acțiuni plate sau apartamente mici, nu aveți neapărat mult spațiu și nu toată lumea are bani să cumpere un congelator. Dacă aveți spațiu, merită cu siguranță să cumpărați, deoarece puteți, de exemplu, să congelați prea multe alimente gătite sau cumpărate, cum ar fi tocat în porții.

Cu excepția alimentelor cu asteriscuri, Aldi are de toate:

Cămară

Sos de soia * (disponibil ieftin pe piața din Asia)

Zahar, alb și maro *

Condimente

frigider

Suc de lămâie și lămâie

Congelator

Ierburi: pătrunjel, busuioc, 8 ierburi, ierburi italiene, usturoi

Zmeura sau un amestec de fructe de padure

1. Prin asta mă refer la chirie, apă, asigurări de sănătate. În cazul beneficiarilor Hartz IV, aceste costuri sunt suportate de birou.

2. Veți afla de ce acest lucru este încă important în cursul articolului următor.

postări asemănatoare

[Proiect] Puțini bani, nutriție sănătoasă. Săptămâna 4

[Proiect] Puțini bani, nutriție sănătoasă. Săptămâna 3

[Proiect] Sărăcia în Germania. Cine este sărac?

15 gânduri despre „[proiect] Bani puțini, nutriție sănătoasă - este posibil? ”

Super articol!
A mânca sănătos cu Hartz IV este foarte ușor în opinia mea. În opinia mea, asta înseamnă destul de mulți bani pentru persoanele singure; numai familiilor le va fi greu. Când a trebuit să locuiesc cu Hartz IV anul trecut, după o ucenicie eșuată, am putut cumpăra o sală de sport (35 €), școală de dans (45 €), medicină (35 €), electricitate (42 €), internet (30 €) și vizite săptămânale la cafenele (aprox. 30-40 €). Aceste ediții de lux sau speciale sunt puțin sub 230 de euro pe lună. Nu a fost o problemă să mănânci și tu sănătos, la urma urmei, ai rămas 186 de euro din cei 416 de euro.
Cred că vei putea mânca sănătos și ai putea (teoretic, desigur) să ai carne organică pe masă o dată pe săptămână. 150 de euro vor fi greu de păstrat pentru un vegetarian care nu fumează și care nu bea, așa că trebuie să recurgeți din când în când la produse organice și să ignorați în mod constant ofertele;).
Dieta mea costă în jur de 75 de euro pe lună fără „puncte culminante”.
Vă doresc mult noroc și vă voi supraveghea articolele. Să vedem dacă această așa-numită „sărăcie” se simte cu adevărat săracă pentru tine sau dacă ești bine cu ea.
toate cele bune

Bună ziua Kia,
vă mulțumesc că sunteți atât de deschis în ceea ce privește cheltuielile dvs. și este minunat că ați putea face atât de mult. Totuși, îmi lipsesc articole precum telefonul mobil, asigurarea posibilă (obiecte de uz casnic, răspundere ...) sau bilete pentru transportul public local. În orașele mici poți face multe cu bicicleta, în orașele mari precum Hamburg trebuie să te bazezi adesea pe HVV, iar biletele lunare/anuale nu sunt ieftine. Mi se pare foarte interesant să crezi că cu 150 € poți obține cu ușurință o dietă sănătoasă. Acest lucru este valabil și pentru mine, pentru că nu o fac doar pentru experiment, ci mai mult sau mai puțin viața mea de zi cu zi. Dar, uneori, este încă o singură „întoarcere la fiecare euro”. De aceea este important de remarcat diviziunea urban-rural-est-vest, dar voi explica acest lucru în articolele următoare.
Ceea ce nu înțeleg este ce vrei să spui prin evidențieri. Să mănânci afară? Fruct scump ca fructul pasiunii? Faina de spelta in loc de faina de grau?

Și îmi este greu să numesc sărăcia între ghilimele și „așa-numitele”. Există limite de risc de sărăcie și sunt acolo pentru un motiv. O astfel de banalizare a sărăciei urmărește în cele din urmă să-i facă pe oamenii cu astfel de niveluri de venit să fie vinovați pentru situația lor. Și mi se pare arogant.

De fapt, nu am costuri pentru telefonul mobil, care sunt incluse în Internet (29,99 €) la 1 și 1.
Asigurarea, da, asigurarea de conținut pentru locuințe costă în jur de 40 de euro pe an, dar se debită doar în ianuarie. La fel ca și pălăria Bahncard și pălăria obligatorie, bineînțeles că nu le-am luat în calcul în cheltuielile lunare, pentru că trebuia să trăiesc doar cu ajutorul de șomaj trei sau patru luni.
Așa a fost și cazul bicicletei, în acel timp pur și simplu nu aveam nevoie de bilete. A fost un moment bun.
Cu evidențieri am vrut să spun ceva de genul cărnii organice sau așa ceva - așa că dieta pentru supraviețuire (legume, fructe, orez, bla bla bla) a fost de 75 €, iar al doilea 75 € a fost pentru ceva de genul cărnii, fructe scumpe precum fructele pasiunii și ceva de genul acesta. Nu aveam nevoie de făină, așa că nu pot spune nimic despre asta. Dar, în principiu, ai înțeles bine, da. În principiu, este vorba despre tot ceea ce depășește ingredientele de bază.

Apropo, știați că comentariul meu pe Facebook a provocat o furtună de rahat? Oamenii erau într-adevăr supărați că aș putea trăi bine din sentința Hartz IV și că mă simțeam bine. Mă întreb ce ar prefera oamenii. Dacă aș fi suferit lunile premergătoare activității independente și m-aș fi datori, ai fi fericit atunci? Dificil.
Știu că puteți anula aici școala de gimnastică și dans doar cu o perioadă de 6 luni? Tenorul suna de parcă ar fi absurd să-ți permiți astfel de cheltuieli și să te bucuri de el dacă nu poți oricum să-l anulezi. De parcă ar fi mai bine să plângi și să suferi - sau doar să taci.

Îmi pare rău că sărăcia dintre ghilimele vine greșit. Nu asta am vrut să spun. Cred că am citit că pragul sărăciei în Germania este de 12.401 € pe an pe cap de locuitor. De multe ori mă uit la alte țări și situații în care sărăcia este cu totul altceva decât încălzirea și acoperișul peste cap și nevoile de bază. Deci, este dificil sau nu să găsești un concept universal al sărăciei?
Cu un apartament sigur și cu suficienți bani pentru a trăi (până când nu aveți cheltuieli majore), conform definiției mele personale, nu sunteți sărac. De îndată ce medicul dentist vrea 800 de euro, asta se schimbă brusc, desigur. Desigur, are întotdeauna de-a face cu cât cheltuiți. Întrucât, ca ex-stagiar proaspăt cu un venit net de 597,00 € la începutul anului trecut, nu am avut cheltuieli, iar Hartz IV a fost semnificativ mai mare decât plata mea pentru ucenicie, aceasta a fost, desigur, o „creștere”, ceea ce este desigur absurd. Nimeni nu a intrat în asta în Shitstorm, nimeni nu a înțeles lipsa de pregătire și faptul că am reușit să fac față acesteia timp de doi ani, ca multe milioane de stagiari din Germania. Ciudat.

Să mă numesc arogant pentru că interpretezi ceva într-o ortografie pe care am explicat-o doar după aceea, de altfel nu cred că este grozav. Dar nu asta este ideea, l-am explicat și sper că a devenit clar cum am vrut să spun cuvintele mele. În viitor, vă rugăm să întrebați mai întâi. Aș fi mai confortabil cu asta.
Dar îmi place să fac un efort să nu scriu nimic care ar putea fi înțeles greșit. Nu am vrut să arăt așa, îmi pare rău.

Ahoy!
Bine, atunci tocmai am înțeles acest lucru într-un mod greșit și îmi cer scuze pentru asta. Mi-a plăcut foarte mult ca „asta e o groază de bani, care nu are nimic de-a face cu a fi sărac” - și asta este în contrast puternic cu atâtea rapoarte.

Mă gândeam mai mult la asigurări lunare, dar poate că este doar o chestiune personală (am o asigurare suplimentară pentru stomatologie și cameră pentru SLR). De asemenea, nu rup asigurarea anuală până la lună 😀 Și așa cum am spus: în unele orașe este dificil sau chiar imposibil să faci totul cu bicicleta. Poate că a fost într-adevăr un moment bun pentru dvs. was A fost vorba despre faptul că toată lumea se află într-o situație diferită, în funcție de locul în care locuiți și care, desigur, joacă și un rol important: cât de bine puteți gestiona banii?

Nici măcar nu am observat Shitstorm: Oh, bineînțeles că asta nu funcționează. După cum am spus, toată lumea se ocupă diferit de banii pe care îi are la dispoziție, poate are și obligații diferite etc. Și dacă ați putea/ar trebui să vă permiteți să continuați să plătiți pentru sală, aș prefera să întreb: Hei, Cum faci asta? Mai ales cu mâncare și mergând la cafenea! Nici eu nu pot înțelege această mentalitate de a-mi fi rușine de fericire. Ai deja puțini bani disponibili și atunci trebuie să justifici pe ce îi cheltui sau poate chiar să fii mulțumit de ceea ce ai. Trebuie doar să fii atent: doar pentru că mulți destinatari Hartz IV se descurcă prost, nu trebuie să fie la fel pentru toată lumea și doar pentru că cineva poate face față sentinței nu se aplică tuturor destinatarilor 🙂

În ceea ce privește sărăcia: mulți oameni fac greșeala de a compara situația din Germania cu cea din țările mult mai sărace, ceea ce duce, desigur, la o judecată „sărăcia nu există în Germania”. De aceea, se vorbește despre sărăcie relativă în națiunile industrializate, deoarece trebuie văzută în raport cu țara în care trăiești. Articolul vine luna aceasta, în prezent încerc încă să adun toate informațiile și argumentele 😀
Numărul pe care îl dați este corect (pentru 2015), dar a fost mărit din 2016. De asemenea, o descâlcesc în articol.

În ceea ce privește sărăcia în educație (și studii etc.), sunt pe deplin alături de voi. Mă întreb mereu cum unii stagiari pot trăi din salariile lor de ucenicie. Poate ați dori să scrieți o mărturie sau un comentariu? Sau despre furtuna de rahat la care te-ai văzut expus. Îmi place să fiu o platformă pentru asta

Sper că vom continua să scriem/discutăm următoarele articole 🙂

Sunt curios să văd cum va funcționa!
În calitate de profesionist medical instruit, câștig, de asemenea, doar cât să ajung la capăt. În unele luni, când apar costuri suplimentare neașteptate, lucrurile se pot îngreuna.
De asemenea, mă tot gândesc cum pot mânca cât mai ieftin posibil? Și încă gustoasă și sănătoasă?
Adesea este destul de dificil. Din fericire, îmi place să gătesc și, în general, mă lipsesc de o mulțime de produse gata făcute (chiar dacă, din păcate, nu poți face fără ele).
Cu toate acestea, la un moment dat ai epuizat ideile și sunt curios să văd dacă mă poți inspira.

cele mai dragi salutări,
Jenny

O foarte mare contribuție. Mă studiez și am puțini bani disponibili. Dar totuși vreau să mănânc mai conștient. MULȚUMIRI!

Moin Mani,
minunat că îți place articolul. Mai ales în timpul studiilor, când banii sunt strânși, uiți repede că poți face multe cu mâncarea ieftină - trebuie doar să gătești și să te gândești puțin ...

Puteți cumpăra alimente de înaltă calitate și mai ales sănătoase, cu bani puțini. Nu cheltuiesc mai mult de 40 de euro pe săptămână. De asemenea, trebuie să vă aplecați și să căutați oferte!

Moin Bella!
Da, tatăl meu a învățat aceste trucuri în copilărie (îmi plăcea să merg cu el la cumpărături). Ma asez de ex. În fiecare duminică la computer și parcurgeți broșurile online ale supermarketurilor din zona mea. Prin urmare, produsele de marcă nu sunt adesea incluse, sau nu văd diferența de preț față de mâncarea mai ieftină, dar și bună 😀

Salut Mari,
Cred că este cu adevărat extraordinar să împărtășești aceste experiențe cu alții. Am o întrebare, subiecte precum superalimentele mă interesează. De unde le puteți cumpăra mai ieftin? Alnatura etc. sunt întotdeauna destul de scumpe.

Moin Julie,
Mă uit mereu la Aldi, au semințe de chia, quinoa și recent au avut și fructe de goji ca test (pe care nu le am niciodată pentru că nu-mi plac). Cel puțin Aldi al meu are ceva de genul zahăr din floare de nucă de cocos și făină de nucă de cocos.

O mare contribuție. Încerc să fiu complet vegan încă de la Anul Nou 🙂

Bună Mareike,
amuzant, și asta mă cheamă 😀
Vă rog să mă scuzați că v-am răspuns doar acum, dar săptămâna a fost tot dracu ...

Am trăit odată vegan timp de 6 ani. În acest moment nu sunt în stare să fac asta, dar am încă multe obiceiuri de pe atunci. Încă prefer laptele de soia în locul laptelui de vacă, gătesc în continuare mult vegan, iar tofu afumat este minunat. De ce vrei să fii vegan?