Qu; Are Halloumi Nutrition, argumente pro și contra

Halloumi este o brânză semidură făcută în general din lapte de capră, oaie sau vacă.

Deși sa bucurat de secole în Cipru, popularitatea sa a crescut recent și acum poate fi găsită în magazinele alimentare și restaurantele din întreaga lume.

Deoarece are un punct de topire mai mare decât multe alte tipuri de brânză, poate fi prăjită la grătar sau prăjită fără a-și pierde forma.

Din acest motiv, se servește de obicei gătit, ceea ce îi îmbunătățește gustul sărat și îl face ușor crocant la exterior.

Acest articol examinează nutriția, beneficiile și daunele halloumi, precum și modalități simple de a-l încorpora în dieta ta.

argumente

Nutriție

Deși profilul nutrițional al lui halloumi poate varia ușor în funcție de modul în care îl preparați, fiecare porție oferă o cantitate bună de proteine ​​și calciu.

O porție de 1 uncie (28 grame) de halloumi conține următorii nutrienți (1):

  • Calorii: 110
  • Carbohidrați: 0 grame
  • Proteină: 7 grame
  • Gras: 9 grame
  • Calciu: 25% din valoarea zilnică (DV)
  • Sodiu: 15% din DV

Calciul, în special, joacă un rol cheie în funcția musculară, transmiterea nervilor, sănătatea oaselor și secreția hormonală (2).

În plus, proteinele sunt importante pentru promovarea creșterii și dezvoltării adecvate, precum și pentru susținerea creșterii musculare, a funcției imune și a controlului greutății (3).

Rețineți că conținutul de grăsimi și calorii din fiecare porție poate crește dacă prăjiți haloumi sau îl gătiți în ulei.

rezumat

Halloumi este o sursă bună de mai mulți nutrienți importanți, inclusiv proteine ​​și calciu. Conținutul său exact de grăsimi și calorii variază în funcție de modul în care alegeți să îl preparați.

Avantaje

Halloumi poate fi asociat cu mai multe beneficii potențiale pentru sănătate.

Bogat în proteine

Halloumi este o sursă excelentă de proteine. Conține 7 grame într-o porție de 28 de grame (1 uncie) (1).

Proteinele sunt esențiale pentru multe aspecte ale sănătății, inclusiv producția de hormoni, funcția imunitară și repararea țesuturilor (3).

Când primiți suficiente proteine ​​în dieta dvs., exercițiile fizice pot crește creșterea și forța musculară, ajutându-vă în același timp să vă mențineți masa slabă în timpul pierderii în greutate (4, 5).

În plus, consumul de proteine ​​după antrenament poate promova recuperarea musculară, ajuta la reducerea timpului de recuperare și la îmbunătățirea progresului (6).

Creșteți sănătatea oaselor

La fel ca alte produse lactate, halloumi este bogat în calciu, un micronutrient important pentru sănătatea oaselor.

Calciul este responsabil pentru rezistența și structura oaselor. Aproximativ 99% din calciu din corp este stocat în oase și dinți (2).

Studiile arată că aportul crescut de calciu poate fi legat de densitatea osoasă crescută și de riscul redus de fracturi osoase (șapte, 8).