Qu; este centrul de fitness Paléo Painworld dieta luxemburgheză
Dieta paleolitică sau „paleo” este inspirată din dieta strămoșilor vânători-culegători ai epocii de piatră și, prin urmare, favorizează proteinele animale și alimentele naturale netratate față de grăsimi și carbohidrați.
Aceasta înseamnă o dietă bogată în carne, fructe, legume și nuci, dar fără cereale (grâu, secară ...) sau produse lactate, deoarece agricultura și creșterea animalelor în sens modern nu existau atunci.
În ceea ce privește zahărul și grăsimile, acestea sunt prezente în dieta paleo doar în formă naturală, cum ar fi fructoza din fructe, dar nu sub formă de zahăr rafinat.
Ideea fondatoare a dietei paleo este că corpul uman digeră și asimilează mai bine alimentele care timp de mii de ani au stat la baza dietei strămoșilor noștri din epoca paleolitică și că corpul uman, în continuă evoluție, este mereu
adaptându-se la alimentele procesate, precum făina, care a apărut doar odată cu apariția agriculturii moderne.
Care este diferența dintre dieta paleo și alte diete cu conținut scăzut de carbohidrați?
În majoritatea dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați, este în regulă să mănânci carne și produse lactate.
În schimb, în dieta Paleo, se mănâncă numai carne slabă (carnea grasă nu a existat în stepa paleolitică), iar produsele lactate sunt pur și simplu excluse.
Dieta paleo include, de asemenea, o mulțime de fructe și legume proaspete, nuci și grăsimi neprelucrate, în principal din surse vegetale, cum ar fi uleiul de măsline extravirgin și uleiul de cocos.
Deoarece dieta paleolitică este despre a mânca în cel mai natural mod posibil, toate alimentele sunt consumate în stare crudă și cât mai puțin procesate posibil.
Înlocuitorii zahărului cu conținut scăzut de carbohidrați și barele de granola, care sunt adesea permise în alte diete cu conținut scăzut de carbohidrați, sunt, prin urmare, excluși din dieta Paleo.