Qu; este dieta Scarsdale

Dieta Scarsdale este o dietă de slăbit bogată în proteine, săracă în calorii și carbohidrați, dezvoltată de un cardiolog american. Dieta a câștigat atenția presei în anii 1970 ca metodă de slăbire rapidă pentru modelele de top. A câștigat o notorietate suplimentară după ce fondatorul regimului, Herman Tarnower, a fost asasinat la doar un an după publicarea bestsellerului său.

Dieta Scarsdale nu este la fel de populară ca odinioară, deoarece experții în sănătate au criticat cerințele foarte scăzute de calorii și susțin că pierderea în greutate.

Ce este dieta Scarsdale ?

Dieta Scarsdale a devenit populară după publicarea cărții „Dieta medicală completă Scarsdale plus programul Dr. Tarnower's Lifetime Keep-Slim Program” în 1979 de Herman Tarnower și Samm Sinclair Baker. Dr. Tarnower a dezvoltat dieta la Scarsdale Medical Center după ce mai mulți dintre pacienții săi s-au plâns că alte diete nu funcționează.

Dieta Scarsdale este o dietă foarte strictă, care oferă doar 1000 de calorii pe zi, indiferent de tipul corpului, sexul sau nivelul de activitate fizică. Fiecare masă este definită în mod specific pentru fiecare dintre cele 14 zile de dietă. Mănânci trei mese pe zi. Gustările nu sunt permise, cu excepția morcovilor și țelinei.

Aceasta este o dietă bogată în proteine, care include și fructe și legume. Consumați 43% din calorii ca proteine, 22,5% din calorii ca grăsimi și 34,5% din calorii ca carbohidrați.

Ce alimente puteți mânca în dieta Scarsdale ?

Mâncare permisă

Legume în cantitate limitată: Anumite legume, inclusiv legume cu frunze verzi, dovlecei, fasole verde și varză de Bruxelles, fac de obicei parte din dieta zilnică, de obicei la cină. Morcovii și țelina sunt singurele gustări permise.
Brânză și ouă: Ouăle sunt incluse în unele mese de la prânz și pot fi preparate după bunul plac atâta timp cât nu folosești grăsimi. Felii de brânză și brânză de vaci sunt, de asemenea, incluse în unele meniuri de prânz.
Nuci: nucile nu sunt incluse în dieta de bază; totuși, în dieta de întreținere, aveți dreptul la 3 nuci sau 3 pacane.
Fructe: grapefruitul este inclus în fiecare mic dejun. De asemenea, este inclus în mai multe prânzuri. La prânz este inclusă și o salată de fructe.
Carne, păsări de curte și fructe de mare: Pui, curcan, miel, friptură și friptură sunt incluse în meniul cinei. De asemenea, la cină se oferă pește și crustacee. În meniurile de prânz este inclusă salcâmul, dar carnea grasă, cum ar fi cârnații, nu este permisă.
Băuturi fără calorii: cafea neagră, ceai, apă și băuturi răcoritoare dietetice sunt permise. Crema și zahărul din ceaiuri sau cafele nu sunt permise.
Pâine cu proteine: Pâinea cu proteine (făcută cu făină de soia, făină de grâu integral și făină de gluten) este un element esențial al acestei diete. O rețetă este furnizată în carte, dar această pâine a fost disponibilă și în magazinele alimentare în anii 1970.

Alimente interzise

Unt și alte grăsimi: Nu este permisă adăugarea de grăsimi în dietă, inclusiv unt, margarină, pansamente, unt de arahide, ulei de măsline sau avocado.
Cartofi, orez, fasole: Legumele și leguminoasele cu amidon nu sunt permise în dietă deoarece sunt o sursă importantă de carbohidrați.
Dulciuri: nu este permis niciun tip de desert (înghețată, produse de patiserie, bomboane etc.). În unele zile se pot mânca fructe.
Alimente pe bază de paste și făină: nu este permis niciun produs pe bază de pâine sau paste, cu excepția unor cantități specifice de pâine proteică.
Tot laptele: sunt permise numai produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi și fără grăsimi.
Băuturi alcoolice: Nu sunt permise băuturi alcoolice în timpul Dietei Scarsdale de 14 zile. Cu toate acestea, în regimul de întreținere, este permisă o doză de alcool pe zi.