Qu; Este flexitarismul Ca m; interesat
Ești sedus de practicile vegetariene, dar nu vrei să fii jenat de constrângerile sale? Poate fi flexitar. Dacă nu sunteți încă familiarizați cu acest cuvânt mix flexibil și vegetarian, nu vă faceți griji! Este unul dintre cuvintele incluse în Petit Larousse 2018. Dovezi suplimentare că aceste practici eco-responsabile, conștiente de cauza animalelor, devin mai democratice în societățile noastre moderne.
Flexitarismul "se referă la o practică alimentară semi-vegetariană, care nu exclude carnea din dieta sa, dar este preocupată de cantitatea și calitatea sa". Așa ar putea arăta definiția „flexitarismului” în următorul dicționar. Scandalurile alimentare cu carne de cal, teama de panică de boala vacii nebune, practicile anumitor abatoare, rapoarte care dezvăluie caracterul potențial cancerigen al cărnii roșii. Aceștia sunt toți factorii care influențează astăzi consumatorii francezi pe calea „vegetarianismului cu jumătate de normă”.
Pitagora, pionier al vegetarianismului
Totuși, această tendință nu este nouă. Cel puțin, vegetarianismul nu s-a născut ieri. Se spune că însuși Pitagora este inițiatorul dietei vegetariene. Abandonat în Evul Mediu, conceptul a renăscut în mod vizibil în timpul perioadei umaniste, când justiția și egalitatea erau moturi care au fost invadate până la capăt. Luarea în considerare a oamenilor în mediul lor prin definiție duce la respectarea animalelor.