Qu; Este zahăr rafinat pentru bunăstare pentru toți
Bunul nostru prieten, domnul sceptic, a ridicat întrebarea „ce este zahărul rafinat” când vorbeam despre sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză. Se pare că sunt legate, cel puțin tangențial, așa că mi-am propus să aflu mai multe. Zahărul, din punct de vedere alimentar, se referă la zaharoză - alias zahăr de masă, obținut de obicei din trestie de zahăr și sfeclă de zahăr. Se poate referi și la alți îndulcitori, deci este prudent să clarificați termenii în timpul discuțiilor. Zaharul rafinat este rezultatul extragerii zaharozei din materialele vegetale si apoi a purificarii acesteia.
Ce e în neregulă cu zahărul rafinat ?
O problemă cu zahărul este că cea mai mare parte a valorii nutriționale este eliminată în timpul etapelor repetate de rafinare. Zahărul, unul cu atâtea alte alimente, a făcut obiectul unor strategii de marketing. Mai exact, vorbesc despre „zahăr brut”. Nu este deloc crud, este foarte rafinat și lipsit de nutrienți ca orice alt zahăr de masă. Și nu lăsați nici termenul „zahăr pur” să vă păcălească - este același lipsit de zahăr de masă și nu este deloc un produs sănătos.
Cred că adevărata întrebare pe care și-a pus-o domnul Skeptic a fost care sunt pericolele zahărului rafinat. După dezbaterea HFCS, această întrebare este și mai importantă în mintea mea și probabil a lui. Pentru mine, este clar că SHTF nu este doar lipsit de nutriție, ci este rău, așa că este momentul să vedem unde se încadrează zahărul în această discuție despre sănătate.
Iată o listă rapidă a problemelor pe care le-am găsit legate de prea mult zahăr în dieta ta:
- cariile dentare
- creșterea în greutate, chiar și obezitatea
- leșie corpul de vitamine și minerale
- sistemul imunitar slăbit, deschizând ușa la atacuri, cum ar fi frigul, căldura, țânțarii, germenii etc.
- scăderea densității osoase
- epuizează corpul de glucoză, adevăratul combustibil celular pe care îl avem
- funcția creierului scade
- tensiunea arterială devine „anormală”
- malnutriție
- acid și gaze stomacale
- sistem endocrin stresat
- dezechilibru hormonal
- trigliceride ridicate și HDL scăzut (colesterolul bun)
- obosit
- chin sufletesc; nervozitate, depresie, iritabilitate/furie, teamă
- alergii și astm
- modificări ale zahărului din sânge (hipo- și hiperglicemie)
- osteoporoză
Deși diabetul a fost legat de consumul de zahăr, există și unele dovezi că nu există o legătură directă sau o corelație. Scoateți zahărul din dietă sau, cel puțin, reduceți-l considerabil și nu vă faceți griji cu privire la posibilitate. Luați acest lucru lent și ușor, nu mergeți curcan rece.
Zaharul din corp
Glucoza este o parte esențială a fluxului sanguin, zaharoza nu; zaharoza este calorii goale. Multe atribute atribuite zaharozei, zahărul de masă, se aplică de fapt numai glucozei. Glucoza este metabolizată pentru a produce energie și căldură; zaharoza nu. Fiți foarte atenți când citiți despre zahăr pentru a înțelege ce se discută, astfel încât să nu cădeați pradă terminologiei de marketing.
Potrivit Centrului Global de Vindecare, „oamenii au nevoie de zahăr la fel de mult cât au nevoie de nicotina din tutun”. Da, sună rău. Alimentele întregi, neprelucrate, sunt ceea ce organismul are nevoie pentru sănătatea finală. Aceasta este o avertizare similară pe care am găsit-o în timpul cercetării afecțiunilor siropului de porumb cu conținut ridicat de fructoză. Nu e de mirare că domnul sceptic a devenit atât de alarmat de zahăr; a văzut legătura în timpul acestui articol.