Qu; face var de var; Co.
Se cunosc primele urme ale fabricării și utilizării varului:
În Mesopotamia
cu aproximativ 6000 de ani înainte de Iisus Hristos
În Iugoslavia
cu aproximativ 5.000 de ani înainte de Iisus Hristos
În Columbia
cu aproximativ 3000 de ani înainte de Iisus Hristos
Grecii apoi romanii
dezvoltat tehnici pentru fabricarea mortarelor pe bază de var (700 î.Hr.) .

Varul se obține prin calcinarea calcarului.
În funcție de natura calcarului utilizat, arderea permite fabricarea mai multor tipuri de var:
- var de aer, din calcar pur,
- var hidraulic, dintr-un calcar argilos
Var de aer (CL)
Calcinarea are loc la o temperatură de aproximativ 900 ° C și este însoțită de o pierdere în greutate de aproximativ 45%, din cauza pierderii de dioxid de carbon (CO2). Varul viu (CaO) este cea mai periculoasă formă a materialului. Flămând de apă, arde toate corpurile organice prin captarea apei sale. Poate fi stins, în timpul operațiunii de stingere sau hidratare, prin adăugarea de apă (H2O).
Stingerea se poate realiza prin mai multe metode. Forma obținută după dispariție depinde de cantitatea de apă: