Quesadillas vegetariene ricardo

Ingrediente

Pregătirea

Puneți grătarul în centrul cuptorului. Preîncălziți cuptorul la grătar.
Așezați ardeii pe o foaie de copt, cu pielea în sus. Periați cu ulei și coaceți timp de aproximativ 8 minute sau până când pielea se înnegrește frumos. Așezați ardeii într-un recipient etanș și lăsați să se răcească. Îndepărtați pielea. Tăiați și rezervați.
Într-un robot de bucătărie, neteziți fasolea cu bulionul și sucul de lămâie. rezervă.
Într-o tigaie, înmuiați usturoiul cu porumbul în 15 ml (1 lingură) de ulei. Sare si piper.
Într-un castron, combinați piureul de fasole cu ardeii, porumbul, usturoiul, roșiile, brânza și ceapa verde. Reglați condimentul.
Așezați jumătate din tortilla pe o suprafață de lucru. Se întinde peste el amestecul de legume și se acoperă cu restul de tortilla. Apăsați ușor.
Într-una sau două tigaie mari antiaderente, rumeniti quesadillas, una câte una, aproximativ 3 minute pe fiecare parte, la foc mic în uleiul rămas. Se servește cu smântână și salsa.

De asemenea, puteți găti quesadillas pe grătar la putere medie.

Comentarii

Marie-M D.

Ora mesei se apropia. Frigiderul era practic gol. Mai aveam o cutie de fasole, o sfeclă galbenă (pentru a înlocui porumbul), o roșie, niște bulion rămas și ceva brânză. Amestecând totul, îndoiala m-a asaltat. Dar, în cele din urmă, a fost plin și într-adevăr foarte bun. Și după cum am auzit că nu am smântână, am înlocuit-o cu crema de brânză Liberté și acolo a fost WOW .

Rachel M.

Mergeți sincer pe brânză, este delicios !

Lisa D.

Este o rețetă simplă de făcut și, de asemenea, o modalitate blândă de a îmblânzi leguminoasele. Nu am putut găsi ardeiul cubanel, așa că am folosit doi ardei obișnuiți, unul roșu și unul galben. Am adăugat și o pungă cu condimente Taco (Blue Menu). Data viitoare, voi plia o tortilla în jumătate pentru a ușura întoarcerea în tigaie. Ar fi fost posibil să se folosească conserve de fasole prăjită, deja piure, pentru a reduce timpul de preparare.