Quiche de bacon cu galbenele

1. Frământați făina cu unt, oțet, un praf de sare și 2 linguri de apă rece. Întindeți aluatul pe o suprafață de lucru cu făină. Ungeți forma de tartă, tapetați cu aluatul. Se răcește timp de 30 de minute.

2. Curățați ciupercile, tăiate în jumătate în funcție de mărime. Clătiți ceapa de primăvară, uscați-o, curățați-o, tăiați-o în inele, tăiați slănina în benzi.

3. Bateți ouăle într-un castron, amestecați cu smântână și brânză, condimentați cu sare, piper și nucșoară. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade (convecție: 180 de grade).

4. Prăjiți ciupercile și ceapa de primăvară într-o tigaie în ulei fierbinte timp de 2 până la 3 minute, condimentați cu sare și piper. Răspândiți amestecul de ciuperci și praz pe aluat și turnați amestecul de ou peste el. Coaceți quiche-ul la cuptor pentru aproximativ 30 de minute. Acoperiți cu benzi de slănină cu 10 minute înainte de sfârșitul timpului de coacere și terminați coacerea. Lăsați quiche-ul să se odihnească timp de 5 minute înainte de servire.

Imagine a buletinului informativ de rețete pentru femei

Rețete fine, simple și rapide? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețeta femeii. Cele mai bune rețete ale săptămânii vi se vor trimite apoi prin e-mail și gratuit.

---