Quinoa - Ce beneficii prezintă fișele de sănătate și sfaturile medicale

Quinoa este alcătuită din 70% carbohidrați, 15% proteine, puține grăsimi, fibre și multe minerale precum fierul, manganul și cuprul. Quinoa conține mai multe proteină decât cerealele și mai ales conține toți aminoacizii esențiali (EAA) care lipsesc parțial în aceștia din urmă. Prin urmare, quinoa este recomandată în mod special ca parte a unei diete vegetariene.

fișele

Pe de altă parte, quinoa este că nu conține gluten. Persoanele cu intoleranță la gluten o pot consuma și, prin urmare, pot înlocui grâul.

Quinoa este o sursă de fibre non-neglijabil, ceea ce îi permite să fie considerat ca un aliment preventiv pentru bolile cardiovasculare. Normalizează nivelurile de glucoză, insulină și colesterol.