Quinoa Farmacia dvs. oferă informații despre nutriție
Superaliment bogat în proteine, fără gluten
Quinoa fără gluten este „bobul cult” din zilele noastre. Superalimentul este, de asemenea, cunoscut sub numele de aur inca, deoarece este extrem de sănătos! Alimentele bogate în proteine te ajută să slăbești, te menține tânăr și previne multe boli diferite.
Quinoa este un pseudo-bob
Quinoa (pronunțată „kinwa”) aparține familiei piciorului de găină. Botanic, quinoa este legată de spanac și sfeclă roșie. Deci ea contează Nu, ca cerealele, la ierburile dulci. La fel ca și amarantul și hrișca, quinoa este una dintre ele Pseudograine. Acestea fiind spuse, quinoa nu este un bob, dar semințele plantei sunt folosite ca boabele. Proporția ridicată de proteine și minerale, cum ar fi magneziul și fierul, fac din quinoa un aliment de înaltă calitate.
Sinonime pentru quinoa: Meiul andin | Cereale andine | Gheață inca | Perureis | Cota de orez
Quinoa - așa arată planta
Locuința plantei de quinoa este America de Sud. Planta robustă este cultivată acum în principal în Bolivia, Peru și Ecuador. Singura plantă crește în văile andine Înălțime de la 50 la 200 cm poate realiza, în condiții optime. Tulpina crește în poziție verticală și este ramificată. Frunzele verzi au o formă rombică și au margini zimțate. Inflorescența se află în partea superioară a tulpinii și constă din mai multe inflorescențe parțiale. Din flori se dezvoltă fructe de semințe asemănătoare unei nuci, de aproximativ 2 mm.
Pedeapsa cu moartea pentru creșterea quinoa
La fel ca și amarantul, și quinoa are unul foarte lungă tradiție, care se întoarce la incași. Era unul dintre principalele alimente ale incașilor și era atât de valoros încât era folosit și pentru acte rituale. În timpul cuceririlor portugheze și spaniole, quinoa și amarantul au fost, prin urmare, interzise ca „necreștine”.
Deja știam?
Cultivarea quinoa a fost considerată necreștină și nu a fost permisă mult timp.
Drept urmare, quinoa a devenit în mare parte necunoscută ca aliment. Abia în secolul al XX-lea a câștigat o nouă importanță pe piața alimentară.
Ingrediente de quinoa
Înghețata inca bogată în proteine conține foarte multe Minerale. Proporția de magneziu și fier este mai mare decât cea a cerealelor. Semințele conțin vitamina B și mulți acizi grași nesaturați. În plus, quinoa nu conține gluten și, prin urmare, este inclusă în dietă Intoleranță la gluten sau boala celiacă o alternativă nutritivă.
În următoarea prezentare generală, veți găsi informații despre Compoziția quinoa pe baza a 100 g de porție comestibilă. Cu toate acestea, vă rugăm să rețineți că valorile nutriționale exacte ale quinoa depind de condițiile de mediu și de tehnicile de cultivare.
| Componente | Porție/100 g |
| glucide | 58,5 g |
| Proteine | 13,8 g |
| gras | 5,0 g |
| apă | 12,7 g |
| Minerale | |
| Calciu | 80 mg |
| fier | 8 mg |
| potasiu | 805 mg |
| magneziu | 275 mg |
| sodiu | 10 mg |
| fosfor | 330 mg |
| zinc | 2,5 mg |
| Vitamine | |
| Vitamina B1 (tiamina) | 170 pg |
| Vitamina B3 (niacină) | 450 µg |
| Vitamina B9 (acid folic) | 50 pg |
| vitamina C | 4 mg |
| Vitamina E. | 0,1 mg |
100 g = 1434 kJ (343 kcal)
Meiul andin este bogat în fibre. Acestea nu ne furnizează energie, dar ne ajută la digestie și ne mențin sătul mult timp.
Notă
Coaja conține semințele de quinoa Saponine, care au un gust amar. Acest lucru protejează planta de dăunători. Quinoa este, prin urmare, necomestibilă fără coajă. Cu toate acestea, în comerț, gheața inca este de obicei curățată și spălată și, prin urmare, nu conține saponine. Cu toate acestea, este recomandat să spălați bine semințele înainte de utilizare.
Efectul quinoa
Superalimentul sănătos se spune că are multe efecte pozitive:
Quinoa ca aliment
În Germania, semințele de quinoa sunt acum disponibile în magazinele naturiste, magazinele naturiste sau în sortimentul alimentar din marile lanțuri de farmacii. Semințele minuscule pot fi preparate ca garnitură. Pentru aceasta se gătesc ca orezul. Boabele sunt potrivite și ca adaos la muesli, paste, supe și salate.
Chiar și berea fără gluten poate fi făcută din quinoa.
Bacsis:
Când consumați semințele de quinoa, ar trebui să beți suficient, astfel încât quinoa să se umfle. Datorită conținutului bogat de vitamina B, quinoa este, de asemenea, populară ca supliment alimentar.
Quinoa ca produs de înfrumusețare
Extractele de quinoa sunt utilizate în diverse produse cosmetice. O puteți găsi în:
- Farduri de păr
- Șampoane și balsamuri
- Produse pentru îngrijirea feței
- Creme de corp
- Săpun
Proteina din quinoa este utilizată în Farduri de păr folosit pentru fixarea coafurii. În Șampoane și balsamuri pseudo-bobul este responsabil pentru volum și strălucire. În cremele de piele, extractul de quinoa ar trebui să întărească celulele și să asigure un ten sănătos și proaspăt.
Paginile noastre sunt doar pentru informarea dvs. și nu înlocuiesc diagnosticul și tratamentul de către medic.
Pentru informații despre riscuri și reacții adverse, citiți prospectul și adresați-vă medicului dumneavoastră sau farmacistului.
În ciuda unei cercetări atente și a utilizării unor surse sigure, uneori erorile se pot strecura în textele noastre. Ajutați-ne să ne îmbunătățim. Trimiteți informații la: [email protected].
Începând cu: 30.04.2020
Din motive de lizibilitate mai bună, forma masculină este utilizată în text pentru numele personale. Este de la sine înțeles însă că informațiile se referă la membrii ambelor sexe.
căutare
Ultimele articole de pe blog
În fiecare an, în sezonul Adventului, vă întrebați ce cadouri puteți oferi celor dragi pentru Crăciunul din acest an. Răspunsul este foarte simplu: dă sănătate! Selecția cadourilor sănătoase și care promovează sănătatea este mai mare decât crezi la prima vedere. De la delicatese sănătoase și experiențe sportive până la zile de wellness, este posibil tot ce servește fitnessului fizic, mental și spiritual. Ideile noastre de cadouri pentru un Crăciun sănătos le găsiți aici.
Sursa imaginii: LIGHTFIELD STUDIOS - stock.adobe.com
Ne punem mult de lucru pe ficat. Alcoolul, nicotina, medicamentele, alimentele prea grase sau prea dulci tensionează excesiv organul de detoxifiere. Bolile apar. Prin urmare, este important să urmăriți sănătatea ficatului. Consolidați-vă ficatul cu comportamente sănătoase și alimente specifice. Sfaturi aici.
Sursa imaginii: deagreez - stock.adobe.com
Bolile de inimă sunt una dintre cele mai frecvente cauze de deces în Germania. Punctul de plecare sunt adesea depunerile de grăsime și var pe pereții vaselor de sânge. Acest lucru restrânge volumul fluxului, care promovează tensiunea arterială ridicată. În acest ghid veți afla cum puteți preveni procesele care afectează inima printr-o dietă sănătoasă și ce alimente ar trebui să utilizați pentru a vă consolida inima.
Zile speciale
1 decembrie 2020: Ziua Mondială a SIDA
Sursa imaginii: artit - stock.adobe.com
SIDA nu este încă vindecabilă. Între timp, totuși, există opțiuni terapeutice foarte bune, astfel încât persoanele cu infecție cu HIV experimentează cu greu restricții. Aflați despre boala care a îngrozit lumea în anii 1980 și 1990.
4 decembrie 2020: Ziua Biscuiților
Sursa imaginii: Alliance - stock.adobe.com
Ora Adventului este timpul cookie-urilor! Bucurați-vă de ceva timp cu copiii. Coaceți împreună. Este perfect. Puteți afla cum puteți scăpa de aceste kilograme de Crăciun enervante din ghidul nostru:
6 decembrie 2020: Nicolae
Cei mici sunt deosebit de încântați de Crăciun. De la 01.12. o ușă din calendarul adventului poate fi deschisă în fiecare zi. Pe 6 decembrie, vine Moș Crăciun și îți umple cizmele. Proiectați de data aceasta în mod conștient. Luați momentele cu familia și relaxați-vă și treceți prin Advent.