R; gime Explicații și controverse despre factorul F - Marie Claire
Marcaj RLT_Images - Getty Images
Puține dintre diete și alte metode de slăbire care nu sunt controversate. Cu toate acestea, dieta F-Factor, concepută de dieteticianul american Tanya Zuckerbrot și a cărei carte explicativă a apărut în 2006, trecuse până acum între picături: conceptul său axat mai ales pe alimentele bogate în fibre și proteine slabe a convins mii de oameni, mai ales în Statele Unite.
Promisiunea: pierderea în greutate de durată, fără efect yoyo și fără senzație de foame datorită alimentelor sățioase. Ca să nu mai vorbim că dieta susține o flexibilitate semnificativă, permițându-le celor care o urmează să poată continua să mănânce afară și chiar să-și permită câte un pahar de alcool din când în când, fără a face mișcare. Toate înfășurate într-un design verde și alb, conotează sănătatea și bunăstarea.
O pictură prea bună pentru a fi adevărată? Cu siguranță.
F-Factor drama
Intervievată în mod regulat ca expert în nutriție la televiziune și în ziare, Tanya Zuckerbrot - care este și dieteticianul oficial al Organizației Miss Univers - și-a văzut imaginea întunecându-se în această vară. În discuție, dezvăluirile făcute de Emily Gellis Lande, un influencer din New York, care a distribuit mesaje anonime pe contul ei de Instagram, sugerând că dieta F-Factor a fost periculoasă pentru sănătatea ta. Erupții cutanate, dureri abdominale, sângerări în scaun ... toate simptomele relevate de anonimi.
New York Times, care a publicat un articol despre caz la sfârșitul lunii august, a contactat unii dintre acești reclamanți anonimi, care au avut amabilitatea de a-și împărtăși dosarele medicale sau extrasele cardului bancar (unii clienți au cheltuit aproape 20.000 de dolari pentru a urma această dietă, editorul nota), pentru a le susține punctul. Deoarece, pe lângă filosofia dietei F-Factor, este și, mai presus de toate, pulberi și alte bare de proteine vândute adepților dietei.
Contactată de mass-media, Tanya Zuckerbrot neagă categoric toate acuzațiile: potrivit ei, Emily Gellis Lande nu este medic și vocea ei, chiar și ca voce a altor femei, nu are nicio valoare. Specialistul în dietă spune că nici nu înțelege aceste plângeri, chiar dacă are câteva sute de mii de clienți și o face de mulți ani. „Ea crede că ajută oamenii și că stilul de viață pe care îl promovez îi otrăvește pe toți și poate duce la anorexie. Dar este o bloggeră de modă. Nu lucrează pentru Organizația Mondială a Sănătății [. ] Dar aceasta este o femeie tânără care nu are nici un grad de sănătate și sănătate, nici o experiență medicală sau clinică. Fata vinde haine pentru un trai ", a declarat Tanya Zuckerbrot pentru The New York Times.
Dieta F-Factor: cum funcționează ?
Dincolo de controverse, dieta F-Factor este o metodă care pare să se bazeze pe adevăruri nutriționale. Se bazează în principal pe absorbția fibrelor și proteinelor, care sunt elemente sățioase. Date validate de Florence Foucaut, nutriționist la Paris. „Principiile principale ale acestei metode nu sunt greșite, strict vorbind”, explică ea. Da, fibra este mai plină. Da, la fel și proteinele și ambele nu au multe calorii. Cu excepția faptului că acest lucru nu este suficient pentru a constitui un echilibru alimentar, departe de el. Ca să nu mai vorbim că prea multe proteine creează probleme cu rinichii, iar fibrele pot fi extrem de iritante pentru sistemul digestiv ”, avertizează expertul.