R; gime Scarsdale ferește-te de carențe! Marie Claire
Adauga la favorite
Dezvoltată în anii 1970 de cardiologul american Herman Tarnower, această dietă a fost introdusă pentru prima dată în orașul Scarsdale, situat în statul New York. De-a face cu foștii prizonieri ai războiului din Vietnam, specialistul își dă seama că cei a căror dietă fusese limitată aveau o sănătate cardiovasculară mai bună decât ceilalți soldați.
El concluzionează apoi că o dietă limitată duce la un corp mai sănătos. Atunci a colaborat la scrierea cărții Scarsdale, The Foolproof Medical Diet cu scriitorul Samm Sinclair Baker. Cartea a fost publicată în 1978 și detaliază progresul acestei diete cu conținut scăzut de calorii, promițând o pierdere de 8 kilograme în 14 zile.
Chiar și fără a fi un profesionist în nutriție, bănuim că această pierdere foarte rapidă nu este lipsită de consecințe pentru organism.
Fie pentru această dietă sau pentru alta, este, de asemenea, esențial să consultați un profesionist din domeniul sănătății, înainte de a începe o dietă, pentru a evita orice consecințe nocive asupra sănătății.
Principiile principale ale dietei Scarsdale
La fel ca multe diete, Scarsdale este considerat cu conținut scăzut de calorii. Mai precis, acest lucru înseamnă că aportul de calorii este limitat la aproximativ 1500kcal pe zi, adică sub doza zilnică recomandată, care este de 1800kcal pentru o femeie, cu activitate moderată și 2100 kcal pentru un bărbat).
În timpul fazei de atac supranumită „Two On”, metoda Scarsdale recomandă să vă restricționați considerabil aportul de calorii, carbohidrați și grăsimi pentru a permite pierderea masivă în greutate: într-un cuvânt, înfometați.
A doua fază numită „Two Off”. Cu toate acestea, se presupune că este o fază de stabilizare, este la fel de restrictivă ca prima, deoarece necesită limitarea pentru a menține și stabiliza pierderea în greutate.
Aceste două faze succesive au loc fiecare pe o perioadă de 14 zile. Potrivit Isabelle de Vaugelas *, dietetician-nutriționist, această dietă nu mai este deloc relevantă. „Descoperirile științifice care au fost făcute de atunci au arătat că este rău pentru sănătatea ta să reduci lipidele și grăsimile la cei mai simpli termeni”, spune ea.