Răcirea alimentelor Wunderweib
Răcire prin nutriție adecvată
Vara, soare - și fără răcire la vedere? Mâncarea potrivită ne poate scădea temperatura corpului în zilele toride.
Foto: Thinkstock Vă prezentăm alimente care ne vin în ajutor în căldura verii.
Cu toții avem la dispoziție câteva sfaturi pentru căldura aprinsă: beți mult, evitați lumina directă a soarelui, stropiți apă pe față. La reuniunea American Chemical Society din august 2012, biochimistul Shirley Corriher a adăugat sfaturi nutriționale valoroase pe lista trucurilor de răcire cunoscute. Deoarece cu mâncarea potrivită îți poți reduce temperatura corpului într-un mod foarte simplu în zilele toride.
Nu este un secret faptul că vă puteți proteja corpul de deshidratare cu fructe care conțin apă, cum ar fi pepeni și portocale. Potrivit lui Shirley Corriher, unele fructe și legume sunt veritabile containere de apă, relatează Livescience.com. Aceasta include și țelina, de exemplu.
Dar te-ai fi gândit că mâncarea picantă ajută la reglarea temperaturii corpului atunci când este cald? Obiceiurile alimentare din țările fierbinți precum India arată că funcționează. Există în principal mâncăruri picante în meniu. Căldura așa-numitei capsaicină, un alcaloid din boiaua și ardeii iute, ne face să transpirăm. În acest fel, respingem excesul de căldură cu transpirația și temperatura corpului scade.
CEREAL ÎNTREGI ÎN loc de înghețată pentru răcire
Deoarece corpul nostru trebuie să folosească multă energie pentru a digera proteinele și grăsimile, ar trebui să evităm alimentele bogate în proteine, grase, cum ar fi înghețata, recomandă Corriher. În schimb, este mai bine să folosiți pâine integrală. La fel ca majoritatea băuturilor sportive, conține mult magneziu și calciu, care înlocuiesc mineralele pierdute cu transpirație.