Rădăcina împotriva aproape toate relele; Subiecte - Reformhaus®
Ghimbirul este planta medicinală a anului 2018
Stare: 13.03.2018 (13.03.2018)
Sănătos și gustos: ghimbir. Planta medicinală a anului 2018 dovedește că natura a stăpânit arta multitaskingului chiar și fără computer.
Planta medicinală a anului a fost aleasă din 1990 pentru a sensibiliza publicul cu privire la remediile naturale. Nu ar trebui să fie o surpriză faptul că ghimbirul ar fi ales la un moment dat. Deoarece cel puțin în patria lor asiatică, rădăcinile (rizomii) bogate în ingrediente active de ghimbir au fost folosite de mai bine de 4000 de ani nu numai ca condiment, ci și în scopuri medicinale. Ghimbirul joacă un rol important atât în medicina tradițională chineză (TCM), cât și în Ayurveda indiană. Cel mai probabil, Alexandru cel Mare a adus planta în Europa din campaniile sale din Persia și India. Legionarii romani, în a căror pungă de hrană ghimbirul făcea parte din echipamentul de bază, împreună cu cereale și usturoi, au transportat ulterior rădăcinile în toate colțurile imperiului lor.
Planta migratoare din Asia a apărut în medicina mănăstirii încă din Evul Mediu timpuriu. Hildegard von Bingen a recomandat ghimbirului praf celor grav bolnavi ca tonic. Cu exploratorii portughezi și spanioli, care apreciau ghimbirul ca remediu pentru rău de mare și scorbut, tuberculul a venit în Lumea Nouă în secolul al XV-lea, unde se află astăzi unele dintre principalele zone de creștere. Portaltoiul de ghimbir poate conține până la trei procente ulei esențial, care este concentrat în principal direct sub coajă. Prin urmare, ghimbirul proaspăt nu trebuie curățat, ci pur și simplu periat bine.
Ghimbirul a fost recunoscut oficial ca plantă medicinală în medicina germană cel târziu din 1988. În 1997, ghimbirul a fost inclus în Farmacopeea germană, unde este listat ca un remediu eficient pentru afecțiunile digestive și bolile de mișcare. Totuși, din ce în ce mai multe studii confirmă din ce în ce mai mult experiența naturii, potrivit căreia cele aproximativ 160 de ingrediente ale plantei au un spectru de activitate semnificativ mai larg.
Cel mai plăcut lucru cu ghimbirul este că poate fi consumat cu mare plăcere fără niciun disconfort. Rădăcina galbenă nu este doar un ingredient versatil în bucătăria asiatică, a cărei claritate fructată-proaspătă conferă atât mâncărurilor sărate, cât și celor dulci, o notă specială. Ghimbirul este, prin urmare, cea mai bună dovadă că vechea zicală populară conform căreia cele mai eficiente ierburi au gust amar pe palat nu este întotdeauna adevărată. Pe deasupra un ceai de ghimbir.
Substanțele fierbinți din gingerol din rădăcina de ghimbir se comportă față de anumite enzime din organism exact la fel ca ingredientele active ale unor analgezice - cu o ușurare comparabilă pentru durerile de cap, durerile musculare și articulare, precum și pentru migrene. De asemenea, s-a demonstrat că ghimbirul poate reduce efectele secundare ale chimioterapiei și poate ajuta diabeticii să scadă nivelul zahărului din sânge. Mai ales în sezonul rece, mulți oameni jură prin efectele încălzitoare și stimulatoare ale sistemului imunitar ale ghimbirului. În India și China, ghimbirul este, de asemenea, utilizat împotriva bolilor respiratorii sau ca antidot pentru otrăvirea ciupercilor. În special în medicina ayurvedică, ghimbirul este considerat un fel de remediu universal care sporește efectele multor alte plante medicinale. Cu toate acestea, femeile însărcinate trebuie să fie prudente. Când este consumat în cantități mari, ghimbirul poate provoca travaliu. Chiar și cei care iau anticoagulante ar trebui să consulte medicul pentru a fi în siguranță înainte de a ajunge la rădăcina de ghimbir pe scară largă.
Ghimbir botanic
Ghimbir în Reformhaus®
Reformhaus® dvs. are o gamă largă de produse de ghimbir pentru fiecare gust și scop. Favoritele echipei editoriale ReformhausKurier includ: