Ramură de țelină sau plantare, creștere, îngrijire de țelină cu nervuri
Țelina cu nervuri (Apium graveolens var. Dulce), țelina de ramură, durerea de mlaștină sau durerea parfumată este o legumă frunze bienală originară din sudul Europei, Africa de Nord și Asia de Vest, care formează un smoc de frunze înalte de 40 până la 60 cm, lungi, foarte indentate, dințat, verde deschis până la blond auriu. Sunt purtate de pețioluri numite coaste, cărnoase, largi și în formă de jgheab, cu fibre proeminente pe toată lungimea.
În timpul verii celui de-al doilea an, planta dezvoltă flori hermafrodite în umbele, de culoare verde alb. Recoltate înainte de maturitate completă și apoi uscate, ele oferă semințe pentru sezonul următor.
Acestea sunt coastele care se culeg pentru gătit crud sau gătit. Nu numai că au un conținut scăzut de calorii (11 kcal/100g), dar, în plus, sunt diuretice, digestive și acționează ca deparazitar și stimulent.
- Familia: Apiaceae
- Tip: legume cu frunze bienale
- Origine: Africa de Nord, Europa de Sud, Asia de Vest
- Culoare: flori albe verzui
- Semănat: da
- Tăiere: nu
- Plantare: mai-iunie
- Recoltare: din vară până în ger
- Înălțime: 40 până la 60 cm
Sol ideal și expunere pentru țelină cu nervuri
Țelina este cultivată în plin soare sau la umbra parțială, în sol bogat, purtător de humus, adânc, răcoros, bine drenat, dar puțin calcarian. Îi place căldura, dar nu soarele arzător.
Data însămânțării și plantării țelinei cu nervuri
Tulpinile de țelină sunt semănate între februarie și aprilie sub un cadru și apoi transplantate într-o găleată când au 3 frunze. Doar când răsadurile au 4-5 frunze, sau la aproximativ 2 luni după însămânțare, le veți așeza la 30-40 cm distanță.