Rapid, bine făcut Calamari umpluți cu roșii HuffPost Life
Continuând să navigați pe acest site, acceptați utilizarea cookie-urilor pentru a vă oferi conținut și servicii adaptate intereselor dvs. și politicii noastre de confidențialitate. Aflați mai multe și gestionați aceste setări.
ALIMENTE - Sunt deja sărbătorile cu acest fel de mâncare din fructe de mare. Pregătiți această rețetă în avans, tot ce trebuie să faceți este să o reîncălziți chiar înainte de a vă așeza să mâncați. Tăcere! Aud marea.
Preparare: 20 min
Gătit: 30 min
Ingrediente pentru 4 persoane
2 felii de pâine
75 gr carne de mezeluri
75 g vițel măcinat
5 crenguțe de pătrunjel
1 pahar de vin alb
1 vârf de ardei iute
- Pune-i pe pescariul tău preferat să înghită calmarul, reținând tentaculele
Tăiați-le în bucăți foarte mici
Tocăm o ceapă și cățelul de usturoi
Curățați roșiile și semințele. Tăiați-le în cuburi
Se rumenesc într-o tigaie mare cu 2 linguri. la s. ulei, ceapă și usturoi timp de 3 min. Adăugați jumătate din roșiile tăiate cubulețe, sare și piper și continuați să gătiți la foc mic timp de aproximativ 10 min.
Adăugați cele două carne, tentaculele de calmar, ardeiul iute, amestecați bine și continuați să gătiți încă 10 min
Tăiați pâinea, adăugați-o în tigaie, reglați condimentul
Lasam putin sa se raceasca si adaugam galbenusul de ou, amestecam totul bine
Umpleți calmarul cu conținutul cratiței
Închideți capetele cu vârfuri de lemn
Tocăm ceapa rămasă și o rumenim cu 2 linguri. la s. de ulei în aceeași cratiță
Adăugați calamarii întorcându-i pe toate părțile
Se toarnă restul de roșii tăiate cubulețe și paharul de vin alb
Tăiați pătrunjelul, adăugați-l și continuați să gătiți încă 15 minute