Supă de cartofi cu mazăre de pui - Rețineți felurile de mâncare

La Toulouse, uneori vremea este atât de bună încât se simte deja ca primăvara. Apoi iarna apucă și brrr avem nevoie de mâncare confortabilă. Așa că am testat o supă nouă, puțin pe pifometru, inspirându-mă totuși din „chupe de camarones”, un suvenir din Peru. Iată o supă de cartofi, mazăre și pui, cremoasă, foarte dulce ... Da !

I-am dat un mic accent asiatic cu coriandru și curry, dar ești liber să adaugi ierburi din Provence

Supă de mazăre de cartofi de pui pentru 2 persoane

1L bulion de legume sau pui

2 cartofi mici

150g mazăre congelată

150g file de pui

80g smântână grea, ușoară sau nu

1 vârf de coriandru

Se fierbe apa cu 2 cuburi de bulion

Curățați cartofii și tăiați-i în zaruri (suficient de mari pentru a mușca)

---