Raport asupra excursiei 2008 a Whitsun în Rusia - PDF Descărcare gratuită
Raport despre excursia Whitsun în 2008 în Rusia 12 mai 18 mai 2008 Catedra de Economie a Agriculturii, Universitatea Tehnică din München Weihenstephan
Lista cifrelor Figura 1: Ambasada Germaniei la Moscova. 13 Figura 2: Conversație cu dna Konz și dl. Rump. 16 Figura 3: Numele oficial al universității. 18 Figura 4: Directorul adjunct, Prof. Heißenhuber și interpretul nostru. 19 Figura 5: Universitatea Lomonosov. 21 Figura 6: Obelisc cu muzeu militar. 22 Figura 7: (de la stânga la dreapta) Catedrala Sf. Vasile, Mausoleul Lenin, Kremlin. 22 Figura 8: Splendor în stația de metrou. 23 Figura 9: Sosire la clădirea administrativă a uzinei Schiele. 24 Figura 10: Compararea depozitelor vechi și noi. 26 Figura 11: Sera cu plante de varză. 27 Figura 12: Depozit de bovine tinere. 28 Figura 13: Salutarea și introducerea de către dl Kranz. 29 Figura 14: Conversație cu directorul adjunct. 31 Figura 15: Muzeul Academiei Kostroma. 32 Figura 16: Vitele Kostroma. 36 Figura 17: Mașină de plantat varza. 38 Figura 18: Combină de recoltat. 39 Figura 19: Inspecția unui câmp de morcovi care urmează să fie cumpărat anul acesta. 40 Figura 20: Managerul operațiunilor. 42 Figura 21: La ferma elanilor. 43 Figura 22: Șeful fermei elanilor. 44 Figura 23: Foaie de ambalare. 45 Figura 24: Sere de seră se combină în Kostroma. 46 Figura 23: Biserica Treimii, Mănăstirea Ipatios. 47
1. Imagine de grup în fața Academiei Timiryazev
2. Programul excursiei Whitsun 2008 Luni, 12 mai 2008 München - Moscova 10.25 a.m. Mai 2008 Moscova 8:30 am Conversație la Ambasada Germaniei 10:00 Conversație cu domnul Rumpe (fermier din Elveția) 12 pm Inspecție și conversație în Academia Timiryasev Moscova urmată de prânz în cafenea 14:00 Tur orașului Moscova 20:00 Ora cină în Hotelul Sevastopol cu Studenți ai Academiei Timiryasev Moscova Miercuri, 14 mai 2008 Moscova - Kostroma 8.00 am Plecare de la Moscova spre nord aproximativ 10.00 aproximativ 20.00 Vizită la fabrica Schiele (culturi speciale) în Dmitrov Sosire în Kostroma Cazare în căminul studențesc al Academiei Agricole Joi, 15 mai 2008 Kostroma 8.30 a.m. Mic dejun 10.00 a.m. Conversație cu șeful academiei și turul academiei mie 12.00 amiază Prânz 13.00 Turul orașului Kostroma 17.00 Vizita la o fermă de lactate 20.00 Întoarcere și cină la Cafe Sirius 5
Vineri, 16 mai 2008 Kostroma 8.30 a.m. Mic dejun 9.30 a.m. Vizită la o fermă de fructe din piață și la o fermă de elanți 12.30 p.m. Prânz 13.30 p.m. Vizită la o combina de seră 17.30 Revenire la Kostroma 20:00 Ora cină în Cafe Sirius Sâmbătă, 17 mai 2008 Kostroma 8.30 a.m. Mic dejun 9.30 a.m. Vizită a unei fabrici de producție și prelucrare agroindustrială 13:00 Prânz 14:00 Vizită la mănăstirea din Kostroma 18:00 Seara (eveniment final al excursiei) Duminică, 18 mai 2008 Kostroma Moscova - Munchen 04:00 Plecare spre Moscova 15:05 Zbor de întoarcere Moscova Domodedovo (DME) 16:25 Sosire Munchen (MUC) 6
3. Participanții studenți Nume Alt Bantz Bartuschat Birle Ebensperger Grabendorfer Grob Heiligmann Herrmann Inzenhofer Karpf Kilian Knothe Koehler Lassner Loibl Lubinski Mauderer Molnar Reiner Schedlbauer Schnabel Schuchmann Spreng Thoma Thuy Winkler Meier Babina Prenume Florian Raphaela Julia Marcella Ann Sören Anna Carina Peter Felicitas Johanna Melanie Franziska Bernhard Josef Michael Georg Horst Edeltraud Monika Bernhard Johann Bernadette Olga 4a companion Prof. Dr. Catedra Alois Heißenhuber pentru economie agricolă Prof. Dr. Frieder Schwarz Catedra nutriție animală Dr. Catedra Xaver Maidl pentru agricultură ecologică 7
5. Cu privire la raportul de excursie Rusia Vrem să mulțumim următoarelor persoane pentru sprijinul acordat în organizarea și implementarea excursiei: Dna Valeria Arefieva, Moscova, Prof. Dr. Dieter Bauer, München Dl. Bulat Budaev, Moscova Prof. Wadim Ignatov, Kostroma Dna Judith Kons, Ambasada Germaniei Moscova Dl Frank Rumpe, Moscova Dl Martin Schüssler, Munchen Dna Lector Tatjana Wodopjanova, Kostroma 6. Traseul Moscova - Dmitrov - Kostroma - Moscova Kostroma Dmitrov Moscova 50 km Date hărți Google Geocentre Consulting ȘI 8
Producția de carne de vită Număr de bovine sau lapte. (Milioane) 11,3 10,7 10,1 9,6 Volumul producției (1000 t) 1590 1445 1430 1370 SVG (%) 76 68 68 62 Importuri (1000 t) 510 695 670 840 Producția de carne de porc Număr de porci (milioane) 17, 2 16,5 16,6 17,2 Volumul producției (milioane t) 1725 1665 1805 1880 SVG (%) 78 74 74 74 Importuri (1000 t) 475 590 655 690 Producția de cereale (estimată parțial) Volumul producției (milioane t) 78 .0 78,5 78,6 81,4 Exporturi de grâu, orz (milioane t) 5,5 12,0 12,5 13,0 Importuri de grâu, orz (milioane t) 1,8 0,8 . Sursă: ZMP, 2008; FAO 8. Producția de culturi a Rusiei în cifre Recoltarea cantităților de diferite culturi în 1000 t (sursă: anuar FAO) Germania Rusia SUA Lumea grâu 25477 45413 58738 629873 Orez 0 471 10470 608368 CoarsGrain 25670 30348 31858 1032119 Orz 12993 17180 6091 153 830 Porumb 4200 3516 299217 7245 Secară 3830 2872 210 17650 Ovăz 1186 4955 1679 25878 Mei 0 1117 342 27767 Sorg 0 44 11555 57924 10
Cartofi 12044 35914 20686 330125 Zahăr sfeclă 27159 21848 27176 248616 rapita 5277 276 630 206408 soia 1 555 85013 26466 Sunflowers 0 4801 930 46171 Utilizarea terenului în 1000 ha de teren arabil 11804 124374 176018 1397656 culturi permanente 216 1864 2050 345 875 234 855 Teren Verde Consum 21716 2050 344 478 234 858 21716 2050 3492478 Culturi permanente Consum 21716 2050 9092478 234821 Mineral 21716 2050 9092478 237168 2050 3492478 23716 2050 3492478 în tone de azot 1787654 950000 10878330 84746304 Fosfat 327000 334000 3874 960 33552308 Potasiu 479673 190000 4545159 23272518 Utilizarea îngrășămintelor minerale în kg pe ha LN kg N/ha LN 105 4 26 17 kg P2O5/ha LN 19 2 9 7 kg K2O/ha LN 28 1 11 5 Tractoare și combine agricole la 1000 ha de tractoare 79,8 4,8 27,4 19,7 Combine agricole 11,4 1,3 3,8 3 11
Creșterea agricolă din 1992-1994 până în 2004-2005 Germania + 10% Brazilia + 50% Rusia - 10% SUA + 10% China + 50% 12
În domeniul comerțului funciar, potrivit dnei Konz, multe au fost simplificate odată cu stabilirea unui sistem cadastral. Între timp, este posibil ca și persoanele străine să îl cumpere. Cu toate acestea, toate terenurile aflate în locații bune sunt vândute în prezent, dar nu sunt utilizate neapărat pentru agricultură. Multe zone sunt necultivate din motive de speculații. Pentru a schimba acest lucru, a fost emisă obligația ca fiecare zonă să fie utilizată cel puțin o dată la trei ani. Utilizarea ingineriei genetice este strict interzisă în Rusia. Nu există nicio cultivare, deoarece se crede că alte mijloace pot crește productivitatea agriculturii mai ușor și mai sigur. Figura 2: Conversație cu dna Konz și dl. Rump 16
Universitatea este condusă de un rector. Subordonat acestuia este așa-numitul departament științific, adică decani, profesori și șefii departamentelor de specialitate. Există în total 10 reprezentanți ai rectorului, fiecare dintre ei având propriul său domeniu de lucru. Numărul de lectori se ridică în prezent la 763, dintre care 195 au titlul de profesor și 475 au doctorat. Figura 4: Directorul adjunct, Prof. Heißenhuber și interpretul nostru Există 10 facultăți și 75 de catedre: Agronomie Zoologie/Creșterea animalelor Știința solului, Chimie agricolă și ecologie Horticultură/Cultivarea plantelor Economie Tehnologie Facultate pedagogică Contabilitate Facultatea de studii la distanță și seara Pregătirea pentru studii 19
Figura 6: Obelisc cu muzeu militar În plus față de un imens obelisc, piața este împodobită cu o biserică, numeroase sculpturi și plăci memoriale, precum și cinci scări și cinci grupuri de fântâni care simbolizează cei cinci ani de război. Aici s-a arătat din nou că sfântul patron al orașului Moscova este Sfântul Gheorghe, care a împodobit obeliscul complexului memorial pe lângă stema. Ar trebui să-l întâlnim în câteva locuri din Moscova. Deoarece traficul de la Moscova a fost de obicei foarte lent, am fost foarte bucuroși de scurta noastră excursie ulterioară peste Arbat, în centrul istoric al Moscovei. Arbat este o stradă lungă de aproximativ un kilometru, care, pe lângă numeroase magazine și magazine de suveniruri, oferă multor artiști posibilitatea de a-și vinde fotografiile sau de a-i înfățișa direct pe trecători. Varietatea oferită acolo ne-a făcut să ne uimim din nou cât de aproape par să fie bogăția și sărăcia la Moscova. Arbat ne-a dus în cele din urmă la obiectivele pe care majoritatea oamenilor le asociază cu Moscova. Figura 7: (de la stânga la dreapta) Catedrala Sf. Vasile, Mausoleul Lenin, Kremlin 22
pe de o parte din zona fermei vizitate cu teren arabil în Dmitrov și pe de altă parte dintr-o locație din Grasnodar. În plus, sunt păstrate 550 de vaci de lapte (inclusiv bovine tinere). Principalele tipuri de fructe cultivate și suprafețele/producțiile lor de cultivare Producția suprafeței fructifere Cartofi 1.200 ha 450 dt Boabe (grâu și orz) Porumb (siloz și boabe de porumb) Varză Morcovi Ceapă Sfeclă roșie 700 ha
52 dt 300 ha 300 ha 250 ha 160 ha 160 ha Compania are aproximativ 500 de angajați, devenind astfel unul dintre cei mai mari angajatori din zonă. Regiunea a fost întotdeauna caracterizată de cultivarea legumelor, astfel încât anul trecut compania a produs aproximativ 92.000 de tone de legume care sunt vândute pe tot parcursul anului, în principal (75%) în zona până la Moscova. Compania, pe care o puteți vedea clar influența occidentală, desfășoară în sine întregul lanț de producție. Începând cu cultivarea, întreținerea stocului și recolta, peste curățarea sau spălarea până la ambalaj, totul se face la fermă. Pentru aceasta, domnul Schiele folosește în principal tehnologia occidentală (inclusiv compania bavareză Fieles). De exemplu, anul trecut au fost construite mai multe depozite noi, care sunt echipate cu sisteme moderne de răcire controlate de computer, unele ventilate în pardoseală, altele ventilate cu obstacole. Am putut observa cum, într-un depozit frigorific cu mai multe camere frigorifice pentru morcovi și cartofi, cartofii erau în mare parte sortați, curățați și ambalați cu mașina. După achiziționarea semințelor Z, cartofii se reproduc de două ori, se plantează soiuri de cartofi târzii olandezi, dintre care unul a fost Red Scarled. Pentru recoltă, 25
Produse fitosanitare utilizate. După ce plantele au crescut la dimensiuni, plantele mici de varză sunt apoi transplantate mecanic pe câmp. Ilustrația prezintă plante de varză tinere în seră. Figura 11: Sera cu plante de varză Pesticidele (împotriva muștei de varză etc.) sunt, de asemenea, utilizate în aer liber. În medie, sunt fertilizate 5-6 chintale/ha de NPK și 1-2 chintale/ha de micronutrienți. Deoarece sunt precipitații insuficiente, trebuie efectuată irigarea. 3-5 hectare de teren sunt întotdeauna flancate de două șanțuri de irigare, dintre care unul alimentează apa, iar celălalt duce apa în exces. Folia este uneori folosită primăvara, deoarece uneori se poate răci noaptea. Am aflat că nopțile înainte de a ajunge (
6 mai) erau încă foarte reci și temperaturi de - 4 C au predominat. Pentru a preveni furtul, întregul sistem de câmp are o singură intrare, care este păzită zi și noapte. Tehnica folosită vine în principal din vest. Am văzut mașini de la Grimme, Lemken și Deutz-Fahr, printre altele. Compania are, de asemenea, un comerț cu mașini agricole, unde sunt vândute mărci occidentale care au fost testate anterior cu succes pe propriul teren. Vânzarea include, de asemenea, sfaturi pentru a putea arăta clienților cum să folosească corect tehnologia. 27
13. Academia Kostroma Annika Bartuschat u. Elisabeth Kilian 13.1. Introducere de către domnul Kranz Am fost primiți de domnul Kranz în auditoriul academiei. Domnul Kranz este german, are o funcție didactică la academie și lucrează, de asemenea, într-un ring de consultanță agricolă. El a explicat pe scurt câteva dintre diferențele dintre sistemele universitare germane și ruse. Un vânt puternic fluieră la Academia Kostroma. Studenții sunt împărțiți în grupuri mici, există verificări stricte ale prezenței, până la obținerea diplomei, un student trebuie să susțină în jur de 65 până la 72 de examene, în care trebuie să reproducă exact ceea ce a învățat. Figura 13: Salutarea și introducerea de către dl Kranz 29
universități agricole. Unii studenți profită, de asemenea, pentru a face stagii în străinătate. Munca științifică la Academia Kostroma este dificilă din punct de vedere financiar. Întrucât statul finanțează astfel de studii foarte prost, cercetătorii respectivi trebuie să găsească o companie care să îi sprijine în munca lor. Academia vede cooperarea cu companii care folosesc tehnologii și mașini noi ca fiind cele mai importante sarcini pentru cercetare și predare în următorii câțiva ani. În plus, institutul dorește să dezvolte tehnologia informației pentru a putea oferi un serviciu de consultanță agricolă bine dezvoltat. Directorul adițional menționează creșterea rasei de bovine Kostroma, o încrucișare între rasele elvețiene brune și rase terestre, ca un obiectiv suplimentar. Vice-directorul a luat mult timp pentru acest interviu și apoi ne-a luat rămas bun de la noi într-un tur al academiei. Figura 14: Conversație cu directorul adjunct 31
13.3. Tur prin Academie După aceea ni s-a permis să vizităm sediul Academiei. Printre altele, academia include propriul muzeu, care se actualizează anual, precum și camere cu exponate pentru lecții de anatomie. Majoritatea exponatelor au fost pregătite chiar de studenți. Apoi a mers la bibliotecă cu 7000 de cărți și sala de lectură asociată. Academia are, de asemenea, un total de 20 de săli de calculatoare care sunt deschise de la 8 a.m. la 4 p.m. Există, de asemenea, o sală de evenimente unde au loc onoruri și evenimente. Studentul anului a fost ales recent. La sfârșitul turului nostru, am avut ocazia să aruncăm o privire la diferite cursuri. Turul nostru s-a încheiat la ora 12 și ni s-a permis să ne fortificăm în cafeneaua academiei. În concluzie, trebuie spus că Academia Kostroma, cu toată rigoarea sa, asigură, de asemenea, că studenții săi au posibilitatea de a se bucura de un bogat program sportiv și de agrement. Figura 15: Muzeul Academiei Kostroma 32
Figura 16: Vitele Kostroma Baza hranei pentru fermă este silozul de iarbă, deși, din păcate, nu am văzut sistemul de silozuri. Judecând după furajele care se mai vedeau la masa de hrănire, porția de cereale a rației este foarte mare, iar calitatea silozului nu este foarte remarcabilă. Compania are 30 de angajați, de la mulgători până la absolvenți ai academiei (medici veterinari). Un mulgător este responsabil pentru 50 de vaci, folosește trei grupuri de muls și are nevoie de 3 ore pentru a lucra în hambar de două ori pe zi. Un mulger câștigă aproximativ 10.000 de ruble, un absolvent de academie aproximativ 7.000 de ruble, iar un profesor la academie 8.000 de ruble. În cele din urmă, trebuie precizat că compania vizitată încă mai are oportunități, iar managerul este foarte dispus să-și îmbunătățească compania. Am putut vedea deja primele eforturi. În timpul vizitei noastre, camera cu rezervoarele de lapte a fost reînnoită, îmbunătățind astfel igiena. 36