Raport nutrițional 2012 Prevenirea cancerului prin dietă; Com. Aliment
Dieta potrivită ne poate proteja de cancer? Ce alimente scad riscul, care dintre acestea îl cresc? O evaluare actuală a situației studiului poate fi găsită în capitolul 5 al raportului nutrițional despre care prof. Dr. Heiner Boeing de la DIfE a raportat la seminarul jurnaliștilor DGE din 30 ianuarie la Bonn. Aici puteți găsi rapid și ușor toate alimentele care pot sau probabil scad sau cresc riscul.
Raport nutrițional 2012
capitolul 5 Prevenirea cancerelor prin dieta
Relația dintre dietă și cancer a fost deja examinată în rapoartele nutriționale din 2004 și 2008. De atunci, Situația datelor s-a îmbunătățit și mai mult. Ca urmare, o „posibilă” legătură între anumite alimente și cancer ar putea fi confirmată mai frecvent în raportul actual. Pe de altă parte, legătura a fost, de asemenea, evaluată ca fiind „insuficientă” mai des. În schimb, aproape nimic nu s-a schimbat în alocarea nivelurilor probelor „probabile” și „convingătoare”.
Au fost evaluate studii și prezentări generale din baza de date NCBI „Pub Med” din ani 2008 - noiembrie 2011. Evaluarea se efectuează la nivelurile de dovezi „convingătoare”, „probabilă”, „posibilă” și „insuficientă”.
1. Un consum crescut de Fructe și legume …
„probabil” scade riscul de cancer în zona gurii/gâtului/laringelui.
... „probabil” scade riscul de cancer la esofag (epiteliu scuamos).
... „probabil” scade riscul de cancer de colon.
„posibil” scade riscul de cancer rectal.
... „posibil” scade riscul de adenocarcinom în esofag.
... „posibil” scade riscul de cancer la rinichi.
O mulțime de fructe „probabil” scade riscul de cancer pulmonar,
o mulțime de legume „posibil” scad riscul de cancer pulmonar.
2. Un consum crescut de Lapte și produse lactate ...
„probabil” scade riscul de cancer de colon.
„posibil” scade riscul de cancer rectal.
... „posibil” scade riscul de cancer al vezicii urinare.
... „posibil” scade riscul de cancer mamar.
„posibil” crește riscul de cancer de prostată.
3. Un consum crescut de carne roșie și produse din carne ...
„probabil” crește riscul de cancer de colon și rect.
„posibil” crește riscul de cancer al esofagului.
... „posibil” crește riscul de cancer de stomac.
... „posibil” crește riscul de cancer la rinichi.
Al 4-lea. Un consum crescut de Ouă ...
„posibil” crește riscul de cancer mamar.
5. Pentru consum crescut de Pești și păsări de curte În majoritatea cazurilor au fost găsite doar declarații inadecvate despre conexiunile cu cancerul. În multe cazuri, o legătură cu anumite tipuri de cancer ar putea fi, de asemenea, exclusă cu dovezi posibile sau probabile.
Numai dovezile posibile până la convingere că există o relație între anumite grupuri de alimente și cancer sunt enumerate aici. Evaluări inadecvate și posibile dovezi convingătoare că Nu Nu există nicio conexiune aici. Acestea pot fi găsite în raportul nutrițional.
De asemenea, citiți articolele anterioare despre raportul nutrițional:
capitolul 4 Siguranța alimentară
(Prof. Dr. Dr. Alfonso Lampen, BfR)