Raportul Foodwatch și verificarea pieței cu 1500 de produse pentru copii; Buscopella
Dragi clienți mari și mici,
În calitate de furnizor de prânzuri sănătoase pentru școli și grădinițe, considerăm că este de datoria noastră să vă ținem informat cu privire la evoluțiile din lanțul de aprovizionare în mod echilibrat. Indiferent dacă ne putem identifica cu toate opiniile publicate sau nu. Suntem conștienți că o dietă ar trebui să fie echilibrată. Așa cum ar trebui să arate articolul următor, acest lucru pare să fie din ce în ce mai dificil astăzi dacă se urmează rezultatele studiului Foodwatch.
Acordăm o mare importanță unei diete sănătoase și echilibrate și așteptăm cu nerăbdare fiecare sugestie a clienților noștri pentru designul meniului nostru. Vă recomandăm următorul articol pentru a studia.
Modul în care industria alimentară transformă copiii în droguri cu junk food și provoacă malnutriție
Comunicat de presă foodwatch, din 13 martie 2012
Produse dezechilibrate, marketing perfid și lobby excesiv: industria alimentară nu contribuie la alimentația echilibrată a copiilor, ci aduce o contribuție masivă la malnutriția rampantă. Acest lucru este confirmat de raportul „Copiii cumpără”, pe care organizația de consumatori foodwatch l-a prezentat astăzi la Berlin.
Foto: footwatch
Într-o verificare actuală a pieței, foodwatch a analizat cu atenție 1.514 alimente pentru copii și le-a evaluat cu ajutorul piramidei alimentare. Rezultatul: aproape trei sferturi din produse (73,3 la sută) se încadrează în categoria „roșu” din partea de sus a piramidei. Acestea sunt gustări dulci și grase care, în conformitate cu recomandările „aid infodienst Nutrition, Agriculture, Consumer Protection” finanțat de Ministerul Federal al Alimentației, ar trebui consumate doar „cu moderare”.
Doar 12,4 la sută din produse pot fi alocate categoriei verzi la baza piramidei - astfel de alimente ar trebui să fie consumate „din abundență” de către copii. Concluzie: Cu gama industrială de alimente pentru copii, o dietă echilibrată este practic imposibilă, deoarece constă aproape exclusiv din dulciuri și gustări nesănătoase. Producătorii întorc piramida nutrițională pe cap: gama lor de produse din segmentul pentru copii corespunde aproape exact opusului recomandărilor nutriționale.
Grafică: foodwatch
Grafic: foodwatch
„Industria dorește să programeze copiii pentru mâncare nesănătoasă cât mai devreme posibil”, spune Anne Markwardt de la foodwatch. „Există un motiv logic pentru acest lucru: cu fructele și legumele se obține puțin profit - mai mult cu junk food și băuturi răcoritoare. Pur și simplu nu merită să le aduceți produse sănătoase copiilor. ”În timp ce producătorii obțin marje mai mici de 5% cu fructe și legume, aceștia obțin o rentabilitate a vânzărilor de 15% și mai mult cu dulciuri, băuturi răcoritoare și gustări. Contrar afirmației formulate de multe companii de a contribui la alimentația echilibrată a copiilor, acestea au cel mai mare interes economic în a vinde cât mai multe produse dezechilibrate posibil.
„Companiile poartă o parte considerabilă a responsabilității pentru malnutriția rampantă în rândul copiilor”, spune Anne Markwardt de la foodwatch. „Industria alimentară nu face parte din soluție, ci esența problemei, deoarece îi obligă pe copii să mănânce masă junk food și îi seduce să mănânce într-un mod greșit.” S-a dovedit științific că copiii din Germania nu au o dietă sănătoasă și echilibrată: