Rață sălbatică cu varză roșie; Gust original
Fiind cel mai mare fan din lume al rațelor friptă, am îndrăznit să încerc o rață sălbatică de data aceasta. Mi s-a părut foarte atrăgătoare ideea de a obține un fel de încrucișare între gustul rațelor țărănești altfel obișnuite sau rațelor verucoase cu cel al păsărilor sălbatice. Și nu am fost dezamăgit. Singura problemă este conținutul relativ scăzut de grăsime al raței sălbatice. Acest lucru poate determina uscarea cărnii când gătiți în cuptor. Dar există și soluții simple pentru acest lucru. În ceea ce privește varza roșie, vă rugăm să consultați rețeta de gust originală, pe care o puteți găsi într-o formă ușor diferită în cartea de bucate de gust originală.
- 2 portii de varza rosie (vezi reteta)
- 1 rață sălbatică
- Condimente: sare
Preîncălziți cuptorul la 160 ° C.
Separați aromele (țesutul gras) de rață și atașați-le la sân cu scobitori. Acest lucru previne uscarea excesivă la coacere.
Acum sareți rața în interior și în exterior, așezați-o într-un vas rezistent la cuptor și gătiți-o în cuptor pentru aproximativ două ore la 160 ° C.
Încălziți varza roșie și serviți cu rața.
Această cantitate este suficientă pentru două porții.
5 gânduri despre „rață sălbatică cu varză roșie”
și asta va fi în curând rândul meu, ia-ți pofta de mâncare !
Dar carnea o dată pe săptămână este suficientă, corect ?
În principiu, puteți face fără carne, dar ar trebui să acordați atenție echilibrului vitaminic. B12 și K și așa mai departe. Altfel cred că sunteți bine servit cu carne o dată sau de două ori pe săptămână - depinde doar de cât!
Minunat .... această farfurie plină arată doar fantastic! Până acum am cumpărat din când în când doar o rață, dar nu o rață sălbatică, de la fermier. Desigur, până la vizita mea, aveau spațiu liber printre speciile lor și un iaz pentru stropi și scufundări. Părinții mei aveau din când în când rațe sălbatice pentru că erau prieteni cu un vânător. Mama le făcea de obicei cu sos de soc, care de fiecare dată ne atrăgea felicitări.
LG de la Rosie
Sună extrem de delicios! Este păcat că vânătorii din regiunea noastră nu se așează pe vânatul atât de mic ...
Trebuie să mă mulțumesc cu mistreții ...
Sau primești rațe sălbatice din altă parte?
Există, de asemenea, câțiva crescători de rațe/fermieri de păsări. Atâta timp cât aceștia sunt oameni care țin animalele în grădină/pe pajiște, acest lucru este inofensiv. Dieta contează și ea, dar de obicei o au sub control. Doar nu luați rațe! Și ar trebui să aibă un iaz.
Avem pe cineva în zonă care continuă să alerge rațe, veruci și rațe sălbatice împreună într-o incintă mare cu un iaz. Aceasta este o sursă bună.
Comentariile sunt acum închise.
Pur și simplu pierde în greutate
Pierderea în greutate este ușoară și poate fi combinată cu plăcere. Calea spre succes este doar câțiva pași.
Doar gătește
Gătitul bine este ușor și nu trebuie să dureze mult. În această carte veți învăța tot ce trebuie să știți pentru a pregăti și a varia mesele sănătoase care vă vor face să vă strălucească gustul.
Biblia rețetelor de slăbit
Această carte nu este a mea și aș transmite diferite detalii în mod diferit. Dacă doriți doar să slăbiți, veți fi bine serviți cu această carte și veți susține, de asemenea, gustul original la fiecare achiziție. *
Legendarul clasic Paleo
Valul paleo din Germania a început cu această carte: Rețete pentru a te bucura și a slăbi. Compatibil Paleo, LowCarb, Delicious. Există ceva pentru toată lumea.
Rețete simple:
Doar mănâncă
A sustine
Sprijiniți gustul original - astfel veți contribui la crearea de noi postări:
Pur și simplu trimiteți-mi o sumă la alegere prin PayPal:
Susțineți-mă prin Patreon și beneficiați de beneficii exclusive:
Cumpărați ceva de la Amazon fără costuri suplimentare prin următorul link: