Rational Combi-D; mpfer C K; forum echipament

mpfer

Membru din 20.11.2001
7.056 postări (ø1.02/zi)

Deoarece aici sunt și câțiva bucătari, am vrut să întreb dacă cineva îmi poate da sfaturi despre pregătirea mâncării în combi-steamer. Am cumpărat această parte nobilă pentru cafeneaua noastră din școală, dar nimeni nu îndrăznește să o facă. este conceput pentru aproximativ 60 de porții, deși aș dori să încep mai întâi cu 10 porții. Am tipărit deja tot felul de rețete aici și aș dori să o încerc săptămâna viitoare.
Producătorul oferă în mod sensibil cursuri de gătit pentru acest dispozitiv numai dacă ați lucrat cu el timp de 1/2 an, atunci ați putea să înțelegeți mai bine problemele.
din moment ce sunt doar „mamă”, aș dori să știu cum să calculez ingredientele pe persoană, adică câți cartofi, legume, carne etc. pentru o masă și cum calculez caserolele sau tocanele?
recunoscător pentru orice ajutor sau sugestie