Ravioli de brânză pentru 4 persoane - rețete elle a table
O rețetă pentru a face ravioli ca în Italia.
Ingrediente
- pentru aluatul de ravioli:
- 180 g făină
- 2 oua
- 1 lingură de lapte
- 1 vârf de sare
- 1 linguriță de ulei de măsline
- pentru umplutură:
- 100 g ricotta
- 20 g parmezan
- 5 frunze de busuioc
- pentru sos:
- 20 cl de smântână
- 50 g parmezan tăiat
- sare piper
Pregătirea
Pentru a face ravioli cu brânză:
Pregătiți-vă aluatul de ravioli amestecând făina, ouăle, laptele, uleiul și sarea.
Frământați aluatul și lăsați-l să se odihnească o oră la căldura camerei.