Rebelle Santé Your Natural Health Magazine De ce ar trebui să limitezi zahărul în cancer
Memento mic: o celulă canceroasă are nevoie de 18 ori mai multă glucoză decât o celulă sănătoasă pentru a „mânca”.
Imaginați-vă corpul ca pe o mașină care ar putea folosi două tipuri de combustibil: glucoza și cetonele, la fel ca benzina și motorina, cu excepția faptului că în cazul organismului uman este un amestec dintre cei doi combustibili. În alimentele noastre „moderne”, aproximativ vorbind, compoziția combustibilului este de 97% glucoză și 3% cetonă. Aceștia sunt acizi grași preluați din depozitele de grăsimi ale organismului transformate de ficat în combustibili utilizabili. Când postim, de exemplu, corpul tău nu mai primește glucoză. Totuși, nu moare de foame, lovește transformarea grăsimii depozitate în corpuri cetonice și oferă o energie de rezistență pe care plimbătorii care au încercat să facă drumeții pe post sunt familiarizați cu ei. Suntem mai puțin reactivi, dar avem o energie diferită și o capacitate de concentrare incomparabilă.