Recenzie de carte a cărții; Mâncăcios; de Eva Laspas
Recenzie de carte a cărții cu același nume de Dr. med. David Ludwig de Eva Laspas
Cele mai recente cercetări arată că simpla numărare a caloriilor nu duce la pierderea în greutate. Celulele noastre adipoase sunt responsabile de atacurile foamei și de creșterea în greutate. Când mâncăm alimente greșite, aceste celule stochează prea multe grăsimi. Acest lucru duce la un cerc vicios de foame crescută și digestie lentă.
Soluția: Mănâncă grăsimile potrivite!
Cu această teorie, Dr. David Ludwig înțelegerea noastră asupra dietei. El arată cum să reprogrameze celulele grase, să îmblânzească foamea, să stimuleze digestia și să slăbească - permanent.
Revoluția alimentară
De ani de zile s-a crezut că alimentele bogate în grăsimi te îngrașau întotdeauna. Dar cele mai recente cercetări arată că este opusul. Deci, numărarea pură a caloriilor nu are nicio legătură cu pierderea în greutate. De cele mai multe ori, acesta duce doar la un ciclu vicios de foame fără sfârșit și digestie lentă, deoarece metabolismul încetinește semnificativ.
Unii oameni se pot întoarce să mănânce ceea ce vor și când vor, pur și simplu nu se îngrașă. Alții par să se îngrașe doar trecând pe lângă o brutărie.
Diferim prin diferite caracteristici fizice și, de asemenea, prin greutate, în funcție de structura noastră genetică. Noile cercetări sugerează că greutatea corporală este determinată de zeci de gene, dintre care majoritatea au puțină influență pe cont propriu.
Cu toate acestea, în ansamblu, ele determină în mod semnificativ dacă cineva este sau nu un bun utilizator de feed. În cazuri individuale, mutațiile anumitor gene pot duce la obezitate masivă, care începe de obicei în copilăria timpurie.
Una dintre aceste gene produce leptina, un hormon important din celulele adipoase care a fost descoperit în anii 1990. Îi spune creierului și altor organe când corpul a depozitat suficientă grăsime. Oamenii fără leptină se comportă ca și cum ar muri de foame tot timpul. Ele sunt la propriu nesatabile, oricât de grele ar fi.
Tratarea acestui simptom cu leptină face o diferență ca ziua și noaptea. Aproape imediat, foamea dispare, metabolismul se îmbunătățește, iar pacienții slăbesc fără efort, uneori cu mult peste 100 de kilograme.
Oferta greșită
Producătorii de alimente manipulează cele trei gusturi de bază: dulce, gras, sărat. Acesta este modul în care fac alimentele moderne irezistibile. Ce experți și oameni de știință notabili din domeniul sănătății au elaborat în mod convingător.
Produsele gustoase supra-stimulează centrele de plăcere din creier, ceea ce duce apoi la un comportament alimentar compulsiv. Acest lucru garantează că nu este doar un cip de cartofi.
Gustul nu este o parte elementară a alimentelor noastre. Bebelușii preferă lucrurile dulci și nu le plac mâncărurile amare, ceea ce îi face să-i placă instinctiv laptele matern și să scuipe substanțe toxice.
Dar odată cu creșterea vârstei, copiii cresc dincolo de acest instinct și apreciază din ce în ce mai multe arome. Fără acest proces natural de maturare, oamenii ar muri de foame după înțărcare.
[ctt title = ”Preferințele gustative sunt individuale, dar și sociale și foarte diferite în funcție de vârstă. ”Tweet =” Preferințele gustative sunt individuale, dar și sociale și foarte diferite în funcție de vârstă. https://ctt.ec/SQhx1+ ”coverup =” SQhx1 ″]
Cartea
Dacă ți-e în permanență foame și persistent grăsime, această carte ar trebui citită cu siguranță. Vă va schimba fundamental înțelegerea asupra dietei și a corpului.
În partea a doua a cărții, Dr. med. David Ludwig și-a propus soluția pentru foamea constantă. Cu capitolul „Începeți gratuit pentru o viață nouă” își începe dieta pe aproape 300 de pagini. În trei faze, vă permite corpului să-și schimbe permanent metabolismul, să învingă foamea, să reprogrameze celulele grase și să slăbească definitiv.
În cele din urmă, veți găsi, de asemenea, o mulțime de rețete și liste de verificare în carte, astfel încât să puteți începe imediat.
Sfat pentru carte:
Mâncăcios?
De ce avem nevoie de grăsime pentru a ne slăbi
Dr. med. David Ludwig
Editura Goldman
ISBN 978-3-442-17586-4