Recenzii Testul și prețul produsului Hachette pentru dieta cu IG scăzut

„Dieta scăzută GI”: o carte pentru a ști totul despre indicele glicemic

  • Rezumatul testului
  • Conceptul de carte

Autorul acestei cărți "Dieta IG BAS, aliatul tău pentru slăbire, vitalitate și sănătate" este creatorul site-ului de antrenament pentru slăbire igbas.com. Dietetician-nutriționist, Marie-Laure André a pus mult timp indicele glicemic în centrul unei diete echilibrate. Mai mult decât o carte de bucate, este mai presus de toate un grund pentru GI (index glicemic), să știi totul despre zahărul care este ascuns în fursecuri, cereale procesate, paste, pizza. Gata pentru testul de dietă cu IG scăzut ? La laboratorul Cuistolab, păstrăm zahărul, brioșa, floricelele.

prețul

Conceptul de carte

Această carte publicată de Hachette Pratique reunește 70 de rețete. De la micul dejun la cină, inclusiv ceaiul de după-amiază, ideile pentru preparate și deserturi vă vor permite să vă pregătiți o masă cu IG scăzută. Dar rețetele sunt doar o parte a acestei cărți de 207 de pagini. Cealaltă parte importantă este dedicată înțelegeți indicele glicemic, detaliați diferitele tipuri de zaharuri, alegeți fructele (nu abuzați de el în acest sens). După cum putem vedea, conceptul acestei cărți este destul de larg, cu IG scăzut ca punct central.

Claritatea explicațiilor

Rețetele din această carte „Dieta low GI” vin într-un format clasic: o pagină dublă pentru o rețetă. În stânga, partea de text cu timpul de preparare și gătit, pentru câte persoane, indicele GI, ingredientele și rețeta, în etape (1. 2. etc.). În dreapta este fotografia vasului. Trebuie să spun asta toate rețetele sunt foarte bine ilustrate. Te face să vrei. Fotografia este, de asemenea, punctul forte al acestei cărți, puțin mai puțin aspectul și designul grafic, cam datat pentru gustul nostru, cu fundaluri galbene din anii 60 sau fundaluri maronii cu dulapuri portocalii, întotdeauna foarte atractive.

Pe de altă parte, la nivelul textului în sine, rețetele par bine scrise. Nici cele mai lungi (până la 8 pași) nu sunt înfricoșătoare. Cât despre introducerea și textele însoțitoare și explicative, sunt didactice și perfect de înțeles, pentru a face aceste concepte de nutriție în jurul GI clar și accesibile tuturor.

Ușurința de a face rețete

În timpul testării rețetelor acestei cărți, ne-am dat seama căun număr de ingrediente necesare pentru a merge la un magazin specializat (magazin alimentar, Biocoop .). De exemplu, pentru una dintre rețetele pe care am ales să le facem, aveam nevoie de orz perlat. Nu am găsit niciunul, inclusiv în vrac, în secțiunea organică a supermarketului. De asemenea, rețineți că pentru unele rețete, lista ingredientelor este puțin înfricoșătoare. Pentru supa thailandeză de cocos-pui, de exemplu, aveți nevoie de nu mai puțin de 14 ingrediente.