Recoltarea mărarului - ar trebui să fiți atenți la acest lucru
Mărarul este aromat și poate fi folosit în multe feluri în bucătărie. Pentru a profita la maximum de condiment, ar trebui să-l recoltați și să-l păstrați corespunzător. Citiți ce este important în acest sfat de acasă.
Recoltați și depozitați sfaturi de mărar
Puteți recolta mărarul plantat în aer liber din mai până în octombrie.
- Sfaturile de mărar sunt deosebit de aromate. Tăiați cât de multe sfaturi aveți nevoie.
- Asigurați-vă că păstrați un echilibru atunci când tăiați. În condiții bune, mărarul va crește din nou și puteți recolta de mai multe ori pe an.
- Mararul uscat își pierde rapid aroma. Este mai bine să tăiați vârfurile mici și să le înghețați. Cu această metodă, condimentul se va păstra timp de câteva luni.
- Bine spălat și înfășurat într-o cârpă umedă, puteți păstra mărarul în frigider până la 3 săptămâni.
- Desigur, plantele întregi pot fi, de asemenea, prelucrate. De asemenea, puteți tăia mărunt tulpinile și le puteți îngheța.
Recoltați semințe de mărar și folosiți-le ca condiment
Dacă mărarul înflorește toamna, semințele pot fi recoltate și refolosite de mai multe ori.
- Urmăriți umbelele de flori. Odată ce semințele devin maronii, tăiați întreaga floare.
- Acum puteți lega florile împreună, le închideți și le uscați. Deoarece semințele se slăbesc în timpul fazei de uscare, cel mai bine este să fixați o pungă de hârtie în jurul florilor.
- Puteți stoca semințele recoltate într-un recipient etanș pentru mai multe luni.
- Sfat: Ca și în cazul mărarului proaspăt, vă puteți rafina felurile de mâncare cu semințele de mărar. Infuzate ca ceai, semințele vă ajută cu probleme digestive și insomnie.
Mararul este, de asemenea, minunat pentru castraveții de murat. Citiți cât de ușor este în următorul sfat de acasă.