Recunoașterea alimentelor contrafăcute astfel încât consumatorii să se poată proteja
Identificarea alimentelor contrafăcute nu este ușoară. Ulei de măsline de culoare verde, pește care nu este deloc, tortelloni de vită din carne de cal sau produse organice din culturi convenționale. Lista escrocheriilor alimentare este nesfârșită. Din nou și din nou consumatorul este înșelat în mod deliberat și alimentele „greșite” sunt introduse pe piață.
Acesta este modul în care consumatorii se pot proteja
UE dorește acum să ia măsuri mai bine direcționate împotriva fraudatorilor alimentari. La Săptămâna Verde de la Berlin, Oficiul Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentelor (BVL) arată modul în care autoritățile sunt pe urmele falsificatorilor de alimente.
Potrivit unui raport al Comisiei pentru siguranță alimentară a Parlamentului European, uleiul de măsline, peștele, cerealele, produsele organice, cafeaua, ceaiul, mierea, condimentele, vinul și laptele se numără printre cele mai contrafăcute alimente din UE.
Înșelăciunea apare, de exemplu, prin etichetarea speciilor de animale greșite pe produsele din carne, înlocuirea ingredientelor cu alternative ieftine, furnizarea de informații greșite despre greutate, declararea peștilor de fermă ca fiind capturați în sălbăticie, punerea alimentelor expirate pe piață sau vânzarea alimentelor convenționale ca „organice”.
Escrocii o au ușor
Industria alimentară este înșelată și înșelată din ce în ce mai mult. Frauda alimentară este profitabilă și șansa de a fi prins este scăzută. Dacă se descoperă cu adevărat o fraudă, sancțiunile sunt foarte mici, iar diferențele dintre țările UE sunt mari.
Potrivit unui raport al Comitetului pentru Siguranța Alimentelor din Parlamentul European, criza economică actuală este de asemenea de vină pentru fraudă: „Posturile de control suferă de măsuri de austeritate și crește presiunea din partea comercianților cu amănuntul și a altor părți pentru a produce alimente chiar mai ieftine.” Lobby-ul supermarketurilor confirmă tezele critice ale Raportați parțial. Asociația comercială germană a anunțat că presiunea prețurilor în Germania nu este atât de mare, dar s-ar putea să fie că există țări în Europa în care puterea de cumpărare a scăzut enorm din cauza crizei, care nu numai că pune probleme comercianților cu amănuntul.
Ce s-a întâmplat cu scandalul cărnii de cal?
Scandalul cărnii de cal din 2013 este un exemplu de înșelăciune deliberată în industria alimentară. La acea vreme, au fost găsite alimente în diferite țări europene care au fost declarate produse din carne de vită, dar conțineau până la 100% carne de cal. Milioane de consumatori din toată Europa s-au indignat de carnea de cal care se găsea în tortelloni, lasagna, cârnați de ficat, Köttbullar sau kebab de la marci importante.
Drept urmare, Comisia UE și guvernul german au anunțat sancțiuni mai dure pentru fraudatori. Ministrul de atunci al protecției consumatorilor, Ilse Aigner, a promis, de asemenea, un sistem internațional de avertizare timpurie în lupta împotriva fraudei alimentare, precum și un site web pe care ar trebui să fie listate produsele retrase.
Deși controalele sunt încă neuniforme și sancțiunile legale pentru fraudatorii de alimente nu au fost încă mărite, Oficiul Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentelor, împreună cu Ministerul Federal pentru Alimentație și Agricultură, au dezvoltat o strategie națională de combatere a fraudei alimentare, pe care toți actorii relevanți, precum Implică procurorii publici, administrația vamală și autoritățile de poliție Europol și Interpol. De asemenea, acționează ca un punct de contact național între statele membre și Comisia Europeană pentru a putea identifica frauda alimentară într-un stadiu incipient și a lua măsuri preventive.
Observi diferența?
Pentru a oferi vizitatorilor o perspectivă asupra lumii înșelătorilor alimentari și pentru a-i sensibiliza pe acest subiect, BVL construiește în Sala 23a (spectacol special al Ministerului Federal al Alimentației și Agriculturii) Săptămâna verde la Berlin (20-29 ianuarie) a deschis un mic atelier de falsificare. Scopul este de a arăta modul în care alimentele sunt contrafăcute și modul în care autoritățile depistează falsificatorii de alimente.
Angajații BVL se strecoară în rolul de fraudatori și se încurcă cu diverse alimente. Vizitatorii pot testa apoi dacă pot afla diferența dintre mâncarea originală și cea adulterată.
Interacțiunea transfrontalieră și interdisciplinară a diferitelor autorități este explicată clar în acest film comic:
De asemenea, puteți găsi cele mai importante informații despre subiectul fraudelor alimentare în lista „Pe urmele contrafacerilor alimentare”.
Descărcați acum aici: Lista fraudelor alimentare
de asemenea poti fi interesat de