Recunoașteți intoleranța alimentară la copii
Lactoză, gluten, fructoză - îți afectează copilul?
Aflați ce simptome ar putea indica o intoleranță alimentară la copilul dumneavoastră și cum să faceți față acestei intoleranțe.
Laptele fără lactoză și pâinea fără gluten au fost alimente pe care le-am întâlnit în fiecare supermarket de mult timp. Atât de mulți oameni sunt familiarizați cu lactoza, glutenul și fructoza. Dar să fim sinceri: Câți dintre noi știm exact despre simptomele și originea acestor intoleranțe? În ceea ce privește nutriția propriilor copii, o scurtă prezentare generală poate fi utilă pentru a evita incertitudinile și durerile de stomac.
Deoarece dacă copilul dumneavoastră este diagnosticat cu intoleranță alimentară, puteți reacționa în consecință și puteți exclude alimentele în cauză. Dacă aveți un diagnostic, nu uitați să informați copilul dumneavoastră, grădina, școala și alți îngrijitori despre intoleranța copilului dvs., astfel încât să poată fi atenți și la alegerile lor alimentare.
Intoleranță la lactoză
Fapte: Intoleranța la lactoză afectează aproximativ jumătate din populația lumii. Din cauza lipsei sau a producției insuficiente a enzimei lactază, zahărul din lapte (lactoza) din alimente nu poate fi descompus. Ca urmare, intestinul nu mai poate prelucra lactoza.
O cantitate deosebit de mare de lactoză se găsește în lapte și, desigur, se găsește și în brânză, budincă, iaurt, înghețată și alte produse lactate. Lactoza este mai puțin suspectată în amestecurile de condimente, produse de patiserie și pastă de dinți, dar se găsește în multe dintre aceste produse.
Simptome: Din păcate, simptomele intoleranței la lactoză sunt foarte nespecifice, variază de la persoană la persoană și, de asemenea, de la o dată la alta. Simptomele sunt de obicei crampe abdominale, gaze, diaree și greață. Regula generală pe care ar trebui să o țineți cont este evidentă: dacă simptomele de acest tip apar imediat după consumul produselor lactate și dacă acesta este cazul mai des, s-ar putea ca consumul de lactoză să fie legat de consecințele fizice.
Bine de stiut: Un deficit de calciu este posibil cu o dietă cu conținut scăzut de lactoză, care ar trebui compensată prin alimente care conțin calciu, pe bază de plante. Broccoli, fenicul, spanac și portocale asigură organismului cantități mari de calciu. Și să recunoaștem, copiilor nu le place spanacul este mai mult un mit nutrițional. Aproape fiecărui copil îi place spanacul!
Intoleranța la lactoză este diferită de alergia la proteinele din lapte, care afectează în majoritatea cazurilor bebelușilor și copiilor mici. Această alergie are, de asemenea, o erupție cutanată, dificultăți de respirație și alte simptome. Citiți mai multe despre alergia la proteinele din lapte aici.
Ce ar trebuii să fac: Pediatrii, care vă pot testa copilul pentru alergii sau intoleranță, sunt primul dvs. punct de contact pentru cele mai mici semne.
Boala celiaca
Fapte: Cu boala celiacă, așa-numitele vilozități intestinale din intestinul gros se inflamează, care sunt de fapt responsabile de transportul substanțelor nutritive importante din alimente în fluxul sanguin. În mod normal, celulele mucoasei intestinale se reînnoiesc aproximativ o dată pe lună. Cu toate acestea, dacă glutenul (glutenul din multe cereale) pătrunde în stomac și apoi în intestin în boala celiacă, vilozitățile intestinale se detașează într-un stadiu incipient și, prin urmare, nu își mai pot îndeplini sarcina reală.
Drept urmare, nici mineralele, nici vitaminele nu intră în organismul persoanei afectate, iar organismul suferă de o insuficiență. Boala celiacă este foarte rară și se estimează că apare mai puțin de 1 la sută din populația din Germania.
Simptome: Semnele tipice ale bolii celiace sunt diareea, gazele, greața și crampele din stomac și intestin. Ar trebui să fiți mai alarmat dacă copilul dumneavoastră este adesea lacrimă, are gaze și dureri bombate sau dacă suferă de diaree și vărsături mai frecvent. Greutatea copilului este, de obicei, prea mică pentru vârsta sa.
Bine de stiut: Nu aruncați arma imediat. Dacă copilul dumneavoastră are boală celiacă, evitarea glutenului și simpla schimbare a dietei vă pot ajuta să asigurați o dietă bună și echilibrată și să reduceți simptomele. Datorită extinderii constante a gamei de produse fără gluten de către industria alimentară, copilul tău nici măcar nu trebuie să se descurce fără prăjituri, prăjituri, paste, pizza și co.
Intoleranța la gluten mult discutată în prezent este o formă mai puțin severă de boală celiacă care poate fi ameliorată printr-o dietă temporară.
Ce ar trebuii să fac: Luați copilul testat pentru boala celiacă imediat ce bănuiți. O auto-testare și observarea copilului dvs. sunt, de asemenea, foarte importante aici: Evitați alimentele care conțin gluten, cum ar fi pastele, ciocolata, cârnații și pizza, pentru o perioadă mai lungă de timp. Dacă acest lucru îmbunătățește starea copilului dumneavoastră, aceasta indică boala celiacă.
Intoleranță la fructoză și malabsorbție la fructoză
Fapte: Există două tipuri de intoleranță care se disting atunci când mănâncă fructe. În contextul fructelor, intoleranța poate fi utilizată numai dacă copilul suferă de un deficit congenital de enzime care, dacă nu este tratat, poate afecta rinichii și ficatul. Cu toate acestea, există relativ puțini oameni care se nasc cu intoleranță la fructoză.
Pe de altă parte, malabsorbția fructozei apare mult mai frecvent: dacă prea multă fructoză pătrunde în intestinul gros din cauza unui defect al sistemului de transport al organismului, aceasta se descompune în dioxid de carbon (flatulență) și acizi grași cu lanț scurt (diaree), ceea ce duce la simptome neplăcute.
Simptome: Similar intoleranței la lactoză, cei afectați suferă de flatulență, dureri abdominale și diaree.
Bine de stiut: Adesea malabsorbția fructozei este confundată cu sindromul intestinului iritabil, deoarece simptomele sunt în mare măsură similare. Prin urmare, pe lângă consultarea unui medic, este recomandată și o dietă de eliminare pentru această intoleranță. Dvs. și alți îngrijitori trebuie să vă asigurați că copilul nu consumă fructoză sau alimente care conțin sorbitol până când simptomele nu pot dispărea.
După aceea, puteți încerca să stabiliți împreună cu copilul un prag personal despre cantitatea de fructe care poate fi consumată înainte de apariția simptomelor. Majoritatea oamenilor pot tolera fructoza, dar numai la nivel personal.
Ce ar trebuii să fac: Aveți grijă de copilul dvs. și dacă suferă de dureri abdominale recurente, gaze și crampe sau diaree, încercați să observați cu ce alimente poate fi asociat acest lucru. Chiar dacă nu aveți copilul în jur toată ziua - datorită îngrijirii în grădiniță și școală - este posibil să influențați comportamentul alimentar. Majoritatea facilităților de îngrijire au planuri de masă săptămânale.
Din fericire, în ciuda majorității intoleranțelor alimentare, este posibilă o dietă sănătoasă și echilibrată. Este nevoie de puțină răbdare, organizare și efort la început - dar merită.