Recunoașteți materialele plastice pentru a vă proteja sănătatea
Fiecare ambalaj din plastic ar trebui, teoretic, să aibă un număr. De obicei îl veți găsi sub produs. Un sistem de cod din 7 cifre identifică materialul plastic. Nu toate aceste materiale plastice prezintă aceeași toxicitate. Unele sunt inerte și netoxice. Alții eliberează ftalați, de bisfenol A, stiren și altele perturbatoare endocrine. Care sunt sigure? Care sunt de evitat? Răspundeți în posterul de mai jos. Pur și simplu, nu uitați să acordați preferință materialelor plastice numerotate 2,4 și 5 !
Institutul Național de Cercetare și Securitate (INRS) reamintește că materialele plastice constau dintr-o rășină (polimer) cu sau fără componente auxiliare. [1] Sinteza rășinii se realizează din molecule cu greutate moleculară mică (monomeri). Aditivii sunt constituenți al căror rol constă fie în conferirea unor caracteristici particulare produselor finite, fie în permiterea transformării materialului plastic sau chiar în scăderea prețului de cost. Acestea sunt plastifianți, umpluturi, coloranți, ignifugi, stabilizatori etc.
Monomerii și aditivii pot migra către alimente. Aceste migrații au consecințe organoleptice sau toxicologice. Acest fenomen depinde de compoziția ambalajului, dar și de cea a alimentelor. Majoritatea monomerilor și aditivilor cu o afinitate puternică pentru grăsimi, migrația este în general mai mare în contact cu o substanță grasă. Ambalajul poate fi, de asemenea, permeabil la contaminarea din mediu, cum ar fi cea datorată cernelii utilizate pe suprafața externă sau mirosurilor din locul de depozitare. În general, migrația crește odată cu durata și temperatura depozitării.