Reducerea consumului de zahăr, sare și acizi grași, care sunt esențiale pentru
Reducerea consumului de zahăr, sare și acizi grași: un bun necesar pentru sănătatea populației marocane 2016-2030 Unitatea comună de cercetare în nutriție și alimente URAC 39 (Universitatea Ibn Tofaïl-CNESTEN) Centrul regional desemnat pentru nutriție DRC-Nutriție AFRA/IAEA CNESTEN- Madinat Al Irfane -Rabat [email protected] Hassan AGUENAOU www.sun-workshop.ma www.plan-francophone.ma http://www.imist.ma/images/stories/pdf/ resume_rdv10.pdf 4 mai, 2016, CNRST, Rabat
De la sărăcie la mâncare excelentă Tranziții alimentare 1940-1948 „Âm Lboun” 2016 Deficiență Satisfacția nevoilor fiziologice Tranziție nutrițională 1960 2016 Mancare tradițională Alimente foarte bogate în produse procesate și/sau purificate Tranziție epidemiologică Tranziție economică De la sărăcie la mâncare mare
De ce nutriția? Pentru că când. Fetele și femeile sunt bine hrănite și au copii sănătoși Copiii primesc o alimentație bună și prosperă și prosperă, fizic Comunitățile și națiunile sunt productive și stabile Lumea este un loc mai sigur, mai rezistent și mai fiabil Adolescenții învață mai bine și ating niveluri mai ridicate de educație. Familii și comunități ies din sărăcie Adulții tineri sunt mai capabili să obțină locuri de muncă și să câștige mai mult
Nutriția văzută de la diferiți actori O viziune fragmentară a problemei C este o gamă. Este un zid! Este o suliță! Este o frânghie! Este un șarpe! Este un copac!
Domeniu de aplicare La nivel internațional, lupta împotriva malnutriției este o prioritate Obiective globale OMS 2025 ODM 2000-2015 Biofortificare OMS/FAO/Sackler 2016 NY septembrie 2015 Igienă + apă + mediu ODD 2015-2030 aprilie 2016: FAO/OMS/UNICEF/PAM/IFAD = 2016-2025 "Deceniul Națiunilor Unite de acțiune pentru nutriție"
Conferința de la Moscova asupra stilurilor de viață sănătoase aprilie 2011, Declarația politică a Organizației Națiunilor Unite de la Moscova septembrie 2011, ODD NY 2015-2030 Strategia-Planul de acțiune 2013 2020 OMS și strategia sectorială Marocul se angajează să ia o serie de măsuri multisectoriale și să exploreze posibilitatea de a resurse previzibile și constante pentru combaterea MNT aprilie 2016: FAO/OMS/UNICEF/WFP/IFAD = 2016-2025 „Deceniul de acțiune al ONU pentru nutriție”
ODD 2015-2030 ODM 2000-2015
Cele nouă ținte globale 2015-2025 „Realizarea celor nouă ținte globale: o responsabilitate partajată” Dr. Margaret Chan Director General Organizația Mondială a Sănătății
Cele 6 obiective ale OMS 2025 pentru îmbunătățirea nutriției la mame, sugari și copii mici reduc numărul de copii sub cinci ani cu creștere scăzută cu 40% reduc anemia cu 50% la femeile aflate la vârstă fertilă procreează reduc greutatea mică la naștere cu 30% fără creșterea procentul copiilor supraponderali cresc ratele exclusive de alăptare în primele șase luni de viață, cu cel puțin 50% reduc și mențin risipirea sub 5% la copii OMS 2014
www.globalnutritionreport.org Stunting Trends in malnutrition la copii sub 5 Obesity Black, Robert E., Cesar G. Victora, Susan P. Walker, Zulfiqar A. Bhutta, Parul Christian, Mercedes de Onis, Majid Ezzati și colab. "Subnutriția maternă și infantilă și supraponderalitatea în țările cu venituri mici și cu venituri medii". The Lancet (2013).
Africa Lean Overweight Obesity Tendințe în subțire, supraponderalitate și obezitate Asia Lean overweight obesity Negru, Robert E., Cesar G. Victora, Susan P. Walker, Zulfiqar A. Bhutta, Parul Christian, Mercedes de Onis, Majid Ezzati și alții. „Subnutriția maternă și infantilă și supraponderalitatea în țările cu venituri mici și cu venituri medii”. The Lancet (2013).
Noul standard 45% dintre țări se confruntă în prezent cu subnutriția și cu obezitatea/supraponderalitatea, trebuie să vedem malnutriția din unghiuri diferite și multiple
"Este o nebunie simplă să faci același lucru din nou și din nou și să speri la un rezultat diferit." Albert Einstein
Trebuie să vorbim cu alte sectoare despre nutriție în limba lor www.globalnutritionreport.org
Noua abordare? Ieșirea din negarea industrială poate fi soluția
2.200 de participanți delegați din peste 170 de guverne, 150 de reprezentanți ai societății civile Malnutriția (foamete, deficiențe de micronutrienți, obezitate) costă 2,8 până la 3,5 miliarde de dolari, 4 până la 5% din PIB-ul global, 400 până la 500 de dolari pe persoană și o sută din privat sector
Cea mai mare creștere a numărului de decese cauzate de MNC în următorii 10 ani va fi în Africa și Regiunea Mediteranei de Est Creșterea proiectată a numărului de decese legate de MNC la nivel mondial în următorii 10 ani: 17% Creșterea proiectată a numărului de Decese legate de NCD în regiunea mediteraneană de est în următorii 10 ani: 25% 22
Boli netransmisibile 4 boli, 4 Factori de risc comuni modificabili Factori de risc fumat Dieta slabă Stil de viață sedentar Consum excesiv de alcool Boli netransmisibile Boli cardiovasculare Diabet Cancer Boli respiratorii cronice. Dar -Obezitatea, alte riscuri. -Insuficiență renală
Decese imputabile MNT în% - 2014 Liban Egipt Tunisia Arabia Saudită Libia Bahrain Iordania Iran (Republica Islamică) Maroc Kuweit Qatar Oman Emiratele Arabe Unite Irak Pakistan Republica Arabă Siriană Yemen Afganistan Djibouti Sudan Somalia 19% 39% 37% 36% 34% 46 % 50% 85% 85% 82% 78% 78% 78% 76% 76% 75% 73% 69% 68% 65% 62% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90 % Sursă: estimări OMS 2014 (pentru anul 2012)