Reducerea obezității zahărului în băuturi răcoritoare ar preveni 1,5 milioane de cazuri

De Audrey Vaugrente

zahărului

Reducerea concentrației de zaharuri în băuturi cu 40% ar fi eficientă împotriva supraponderalității și a obezității. Acest lucru ar preveni 1,5 milioane de cazuri în Marea Britanie.

Postat pe 01/07/2016 13:07

Lupta împotriva obezității începe cu lupta împotriva zahărului. Prin reducerea cantității de carbohidrați în băuturi răcoritoare, sucuri și alte băuturi cu zahăr, numărul persoanelor supraponderale ar trebui să scadă. Aceasta este ceea ce stabilesc patru cercetători britanici și chinezi în Lancet Diabetes & Endocrinology. Înainte de a ajunge la această concluzie, au modelat impactul unei măsuri aparent simple: reducerea treptată a cantității de zaharuri libere din aceste lichide cu 40% pe o perioadă de cinci ani.

Moleculele vizate de autori sunt de trei tipuri: monozaharide, dizaharide și zaharuri prezente în mod natural în miere, siropuri și sucuri de fructe. Abordându-l, ei pornesc de la o simplă observație: în ultimul deceniu, curba supraponderalității și a obezității a crescut ... aproape în același ritm cu cea a consumului de băuturi zaharoase.

Evoluția obezității și consumul de băuturi cu zahăr (2005-2013)

Sursa: The Lancet Diabetes & Endocrinology

500.000 de supraponderali evitate

Reducerea aportului de zahăr cu 40% în băuturi răcoritoare și sucuri de fructe ar contribui la combaterea parțială a britanicilor supraponderali. IMC-ul populației este de așteptat să scadă cu 1,5%. O reducere minimă, dar impactul său asupra sănătății este foarte real.