Reducerea riscului de AMD prin consumul unei diete mediteraneene Inserm - La science pour la
Consumul unei diete în stil mediteranean - bogat în fructe, legume, leguminoase, cereale integrale, ulei de măsline și pește gras - reduce riscul de a dezvolta degenerescență maculară legată de vârstă (DMA) cu 41%. Acest rezultat, publicat de o echipă Inserm * din Bordeaux, face posibilă luarea în considerare a unei abordări preventive deosebit de interesante pentru formele uscate ale bolii care nu beneficiază în prezent de niciun tratament.
Degenerescența maculară legată de vârstă (DMA) este principala cauză a insuficienței vizuale la persoanele de peste 50 de ani. Boala afectează aproape una din 5 persoane cu vârsta peste 80 de ani. Asociat cu leziuni ale zonei centrale a retinei (macula), provoacă o pierdere progresivă a vederii fine, necesară de exemplu pentru citire sau recunoașterea fețelor.
Vârsta și predispoziția genetică sunt determinanți esențiali în apariția acestei patologii. Dar AMD este, de asemenea, sensibil la factorii de risc care sunt mai ușor de prevenit, cum ar fi fumatul sau dieta. Anumiți nutrienți furnizați în principal de alimente, cum ar fi acizii grași omega 3 (EPA și DHA), sunt de fapt prezenți în cantități mari în retină. Acesta este și cazul antioxidanților, inclusiv luteina și zeaxantina. Aceste două substanțe concentrate în retină filtrează lumina albastră toxică pentru ochi.
Mancarea, un factor de prevenire
"Multe studii arată că acești nutrienți reduc riscul de apariție a DMA, subliniază Bénédicte Merle, coautor al acestei lucrări. Am vrut să mergem mai departe concentrându-ne mai degrabă pe dieta generală decât pe nutrienți izolați. Putem găsi acest efect protector în funcție de dacă dieta adoptată este mai mult sau mai puțin apropiată de dieta mediteraneană, bogată în substanțe nutritive care păstrează macula? "