Reţetă; Pizza cu spelta de avocado; - Ghid - Gătit

Ingrediente pentru aluat (pentru o tavă):

  • 250 g quark
  • 400 g faina de spelta
  • 6-7 linguri ulei de măsline
  • 1 vârf de sare
  • 1 pachet de praf de copt
  • 2-3 (în funcție de mărime) ouă

Puneți toate ingredientele - quark și ouă la temperatura camerei - într-un castron și frământați cu mâinile. Apoi puneți deoparte cel puțin un sfert de oră și lăsați să se odihnească.

ghid

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament. Presară puțină făină pe suprafața de lucru, întinde aluatul și pune-l pe foaia de copt.

Ingrediente pentru sos:

  • 2 avocado
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingură apă
  • 1 strop de suc de lamaie
  • dacă se dorește: 1-2 căței de usturoi
  • oregano

Împărțiți avocado, înmuiați-le și puneți pulpa într-un castron. Adăugați restul de ingrediente și amestecați cu un mixer manual. Intinde sosul de avocado pe aluatul de pizza.

Ingrediente pentru topping (după dorință):

  • 300 g roșii
  • 1 ceapă
  • 100 g ciuperci
  • 1 dovlecel mic
  • 100 g sunca fiarta
  • dacă vă place: 1 mână de brânză rasă

Spălați sau curățați legumele și ciupercile și tăiați-le felii fine. Tăiați șunca în fâșii fine. Așezați totul pe pizza, presărați cu o mână de brânză rasă după cum doriți și coaceți la cuptor pentru 10-15 minute.

Valori nutriționale pe porție (o tavă corespunde a 6 porții):
556 kcal, 24 g proteine, 27 g grăsimi, 53 g carbohidrați, 7 g fibre

Recomandat pentru:

BPOC
Diabet
Ficat gras
Tulburarea metabolismului lipidic
Sindromul metabolic
Herpes nazal
Pietre la rinichi (pietre de cistină)
PCO
Rozacee
Arsuri la stomac/reflux
Sinuzită
Menopauza