American-Apple-Pie-Pops - plăcintă mică de mere acoperită pe un băț
Să aveți o duminică plăcută tuturor,
Astăzi v-am adus o mică delicatese care demonstrează încă o dată că lucrurile mici sunt adesea cele mai bune 😉 Cu o vreme atât de grozavă - în timp ce scriu această postare, păsările ciripesc în grădină * hach * - puteți face primele foarte curând Organizați un picnic cu persoana iubită sau cu prietenii. Aceste mici prăjituri sunt perfecte, deoarece nu au nevoie de mult spațiu pentru transport sau tacâmuri pentru a mânca. Cât de convenabil, nu-i așa? 🙂
Din păcate, trebuie să recunosc că nu am copt niciodată versiunea mare a Apple Pie Pops - clasicul american Apple Pie. A fost pe lista mea post-coacere de vârste, dar nu am avut niciodată ocazia potrivită să o fac. Dar, deoarece versiunea mini are deja un gust atât de delicios, tortul clasic va fi disponibil și în curând!
Dar astăzi există în primul rând varianta cake-pop:
Plăcinta cu mere apare
Ingrediente: (pentru 10-12 bucăți)
Pentru aluat:
- 240g făină
- 120g unt
- 70g zahăr
- 1 vârf de sare
- 1 lămâie organică (din care coaja)
- 1 gălbenuș de ou
Pentru umplere:
- 20g unt topit
- 2 mere
- 80g zahăr de trestie crud
- ½ linguriță praf de scorțișoară
- 1 lingură zahăr vanilat sau pulpă de ½ păstăi de vanilie dacă poate fi mai mult vanilată
În plus:
Pregătire:
- Frământați toate ingredientele aluatului într-un aluat neted, înfășurați în folie alimentară și puneți-l la frigider timp de aproximativ 60 de minute.
- Curățați și miezți merele și tăiați-le în bucăți mici. Ca un mic ghid: pentru mine acestea erau cam de mărimea unei monede de 2 cenți, doar puțin mai groase.
- Într-o cratiță, fierbeți ușor bucățile de mere împreună cu untul topit, zahărul, scorțișoara și sarea până când merele sunt moi. Dacă ați decis varianta mai vanilată, amestecați acum pulpa păstăi de vanilie.
Apoi lăsați umplutura să se răcească scurt. - Preîncălziți cuptorul la 160 ° C (convecție).
- Întindeți aluatul pe o suprafață de lucru făinoasă de aproximativ 2-3 mm grosime și tăiați cercurile cu un tăietor rotund pentru fursecuri. Diametrul trebuie să fie de cel puțin 5cm. Pentru mine erau 6cm, ceea ce s-a dovedit a fi bun. Când tăiați, rețineți că sunt necesare 2 cercuri pentru fiecare Apple Pie Pop. Numărul de plăcinte cu mere variază în funcție de diametrul tăietorului.
- Așezați cercurile de aluat pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Bateți oul și periați toate celelalte cercuri cu el.
- Acum apăsați ușor un baston de acadea pe un cerc periat. Pentru ca greutatea plăcintei mici de mere să poată fi transportată de tulpină, aceasta trebuie să ajungă în centrul cercului.
- Puneți aproximativ 1-2 lingurițe de umplutură de mere - cantitatea trebuie ajustată la diametrul cercurilor - în centrul cercurilor de aluat periat. Asigurați-vă că rămâne o margine, altfel plăcintele nu pot fi închise corect.
Acum puneți jumătățile de aluat rămase pe cercuri, apăsați marginea cu o furculiță și tăiați-le cu un cuțit (de 2-4 ori). - În cele din urmă, periați suprafața plăcintei de mere cu oul bătut și presărați cu puțin zahăr.
- Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 15 minute până se rumeneste.
Pentru ca tulpinile să poată ține prăjiturile, trebuie mai întâi să se răcească puțin.
Plăcintele cu mere apar cel mai bine în timp ce sunt încă călduțe - dar nu vă faceți griji, mini torturile sunt, de asemenea, excelente când sunt reci